Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Speciaal geselecteerd voor de hergisting op fles en in het vat. Deze gist assimileert heel weinig maltotriose, maar assimileert basissuikers (glucose, fructose, sacharose, maltose). De gist wordt gekenmerkt door een neutraal aromatisch profiel, met behoud van het karakter van het basisbier. SafAle F-2 is bestand tegen hoge alcoholgehaltes (> 10% vol) en verzekert alle gewenste eigenschappen van hergisting: Langere houdbaarheid bier door eliminatie van zuurstof Zorgt voor ronde smaak en rijpe aroma's Carbonatie Plakt op de bodem van flessen/vaten en vormt een mooie nevel bij suspensie Gebruiksdosis: 2 tot 35 g/hl (zie technische fiche) Vergistingstemperatuur: 15-25°C Sedimentatie: hoog Einddichtheid: nvt Speciaal voor hergisting op fles/vat
€4,65
Bekijk product
Ondergist voor een neutrale vergisting met vorming van weinig of geen zwavelcomponenten. Sedimentatie : hoog Einddensiteit : middelmatig Gistingstemperatuur : 12 - 15°C Gebruiksdosis : 3 - 6 g / 10 l Brewferm biergisten Na jarenlang veelvuldig testen is de Brewferm gistrange tot stand gekomen. De gisten zijn zorgvuldig geselecteerd om jou keer op keer een heerlijk resultaat te bieden. Experimenteer je graag? Probeer dan eens om twee of meerdere gisten te combineren en creëer jouw uniek recept!
€1,69
Bekijk product
Speciale korrelgist voor gestructureerde rode wijnen van hoge kwaliteit, bestemd voor rijping op vat. Ontwikkelt een complex en vitaal aromatisch profiel, met een uitstekende kleurstabiliteit door het vrijkomen van polyfenolen. Fermenteert bij een breed temperatuurbereik en geeft polysachariden vrij. Vinoferm Grand Cru bevordert de ontwikkeling van malolactische gisting. Ontwikkelt typische complexe primaire aroma's, waarbij kruidige, aromatische kruiden en gedroogd fruit harmonieus geïntegreerd worden. Kenmerken: Saccharomyces Cerevisiae Vergistingstemperatuur: 18-28°C Gistvoedingsvereiste: medium Alcoholtolerantie: 16% Glycerol productie: 5-7 g/l Killerfactor:nee GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Uitermate geschikt voor Pinot Noir, Gamay, Lemberger, Cabarnet, Cabarnet Cortis/Cantor/Jura, Sangiovese, Dornfelder. Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let erop dat de temperatuur van de giststarter niet meer dan 10°C verschilt van de temperatuur van de most in je gistingstank. Houdbaarheid: Vacuüm verpakt. Ongeopend koel en droog bewaren (<15°C, ideaal 4-8°C). Eenmaal geopend, te verbruiken binnen 2 à 3 dagen. Klik hier voor een handig vergelijkend overzicht van alle Vinoferm wijngisten. OenoBioTech OenoBioTech is een toonaangevende, onafhankelijke fabrikant en verdeler van hoogwaardige drankingrediënten en hulpmiddelen voor verwerking van wijn, bier, cider, drinkbare alcohol en vruchtensappen. De producten zijn ontwikkeld om de kwaliteit, smaak, het uiterlijk en de houdbaarheid van de dranken te verbeteren. OenoBioTech levert wereldwijd wijningrediënten. Onder haar klanten bevinden zich veel bekende internationale wijnproducenten. Het bedrijf is ISO 9001, ISO 22000 en FSSC 22000 gecertificeerd.
€3,99
Bekijk product
Turbogist voor vergisting met alcoholconcentraties tot 17%. Turbo GH gist is gemaakt van speciaal geselecteerde, hoogkwalitatieve alcoholgiststammen en een speciaal mengsel van mineralen, vitaminen en voedingsstoffen. Toepasbaar voor suikervergisting. Levert uitstekende prestaties onder de meeste omstandigheden. Turbo GH is een gist- en voedingsstoffenmengsel speciaal ontworpen om alcohol te produceren met een hoge vergistingssnelheid en tot hoge alcoholniveaus. Het is geschikt voor de fermentatie met alcoholconcentraties tot 17%. Gebruik voor het maken van 15 liter alcohol van 17 vol.-%: Los 4,5 kg suiker op in 4,5 liter heet water. Roer goed tot de suiker volledig is opgelost. Vul dan aan met koud water tot 15 liter. Controleer of de temperatuur ongeveer 20°C is. Voeg de Turbo GH gist toe en roer krachtig gedurende 1 minuut. Voor het beste resultaat: vergist bij 24 à 28°C gedurende 5 tot 7 dagen. Voor het snelste resultaat: vergist bij 28 à 33°C gedurende 4 tot 6 dagen. Gebruik voor het maken van 22,5 liter alcohol van 15 vol.-%: Los 6 kg suiker op in 6 liter heet water. Roer goed tot de suiker volledig is opgelost. Vul dan aan met koud water tot 22,5 liter. Controleer of de temperatuur ongeveer 20°C is. Voeg de Turbo GH gist toe en roer krachtig gedurende 1 minuut. Voor het beste resultaat: vergist bij 24 à 28°C gedurende 5 tot 8 dagen. Voor het snelste resultaat: vergist bij 28 à 33°C gedurende 3 tot 6 dagen.
€4,99
Bekijk product
De bekendste giststam in Amerika, nu tevens beschikbaar als gebruiksklare droge gist. Voor evenwichtige bieren met weinig diacetyl en een zuivere, frisse afdronk. Sedimentatie: laag tot middelmatig Einddensiteit: middelmatig Aangeraden dosis: 5 - 8 g / 10 l Gistingstemperatuur: 18 - 26°C
€25,27
Bekijk product
Deze bekende giststam van Weihenstephan uit Duitsland wordt wereldwijd gebruikt in de brouwindsutrie. Dankzij zijn technologische eigenschappen is dit één van de meest gebruikte giststammen geworden voor het brouwen van lagerbieren. Produceert de beste smaken van een lagerbier indien vergisting bij 10 - 14°C, maar produceert tevens zeer goede bieren bij kamertemperatuur. Sedimentatie: hoog Einddensiteit: middelmatig Gistingstemperatuur: ideaal bij 12 - 18°C Gebruiksdosis: 8 - 12 g/10 l (bij temperaturen onder 12°C dosis verhogen tot 20-30 g/10 l)
€43,69
Bekijk product
Deze typische gist wordt aanbevolen voor Belgische Saisons en wordt gekenmerkt door een bijzonder hoge vergistingsgraad. Het resulteert in fruitige aroma's met een kruidig karakter, zoals dat van kruidnagel. Deze stam produceert zeer verfrissende en doordrinkbare bieren. Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus uitvlokking: laag einddichtheid: laag vergistingstemperatuur: 18-26°C Dosering: bij primaire vergisting: 50-80 g/hl bij hergisting in fles: 2,5-5 g/hl
€29,76
Bekijk product
Bovengist aanbevolen voor het brouwen van abdijbieren, bekend om hun hoge alcoholpercentage. De vergisting verloopt zeer snel en onthult subtiele en evenwichtige aroma's. Ook geschikt voor hergisting in de fles. Uitvlokking: hoog Einddensiteit: hoog Vergistingstemperatuur: 18-26°C Aanbevolen dosis: bij hoofdvergisting: 50-80 g/hl bij hergisting op fles: 2,5-5 g/hl
€33,96
Bekijk product
Bekende Engelse Ale-gist die kan worden gebruikt voor alle bovengistende bieren. Zorg voor een snelle vergisting (binnen 2 - 3 dagen 1008 - 1012 of 2 - 3° Plato) en vormt een compact sediment op het einde van de vergisting hetgeen de klaring verbetert. Sedimentatie: hoog Einddensiteit: middelmatig Gistingstemperatuur: 18 - 26°C. Gebruiksdosis : 5 - 8 g / 10 l
€23,79
Bekijk product
Oorspronkelijk uit de Zwitserse brouwerij Hürlimann. Het profiel van deze ondergist maakt het mogelijk om vrij neutrale lagers en pilsbieren te brouwen met een uitstekende drinkbaarheid. sedimentatie: hoog vergistingstemperatuur: 12-18°C gebruiksdosis: 8 tot 12 g/10 l bij een vergistingstemperatuur van 12°C - 15°C (53-59°F). Verhoog de dosis vanaf 12°C (53°F), tot 20 - 30 g/10 l bij 9°C (48°F).
€42,66
Bekijk product