Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Kveik is een Noorse multicultuurgist die van oudsher werd gebruikt bij het brouwen op de boerderij en door vele generaties van vader op zoon werd doorgegeven. Het staat erom bekend dat het ongelooflijk snel fermenteert en unieke smaken en aroma's creëert. K.9 Ebbegarden kveik komt van de Ebbegarden boerderij in Stordal, Noorwegen. Ebbegarden produceert van oudsher fruit en men gelooft dat dit de bron is van de fruitigheid in hun kveik. K.9 Ebbegarden gist goed vanaf 15°C tot 38°C. Hoe hoger de gistingstemperatuur, hoe sneller de gisting. Bij de hoogste temperatuur kun je verwachten dat het bier na 48 uur is uitgegist. Als de gisting bij lage temperaturen gebeurt, kun je verwachten dat de gistingstijd langer wordt. We raden gebruikers aan gistvoeding toe te voegen voor een gezonde gisting. Smaak en aroma: K.9 Ebbegarden zorgt voor smaken en aroma's van appel, peer en toetsen van tropisch fruit en citrus. De intensiteit is gemiddeld bij hoge gistingstemperaturen en minder intens bij lagere temperaturen. Ebbegarden versterkt de bitterheid en het is aan te raden om de IBU te verlagen. Aanbevolen bierstijlen: Kveik is een veelzijdige gist en je kunt er verschillende soorten bieren mee brouwen, waaronder traditionele boerenbieren, stouts en porters, seizoensbieren, IPA en nog veel meer. Gebruik je verbeelding, experimenteer met nieuwe recepten en deze gist zal je niet teleurstellen. Dosering en gebruik: Strooi de gist over het oppervlak van het wort. Zorg ervoor dat het wort een temperatuur heeft van meer dan 18°C. Richtdosering 30 g/hl. Voor gisting onder 18°C of bij een hoog stamwortgehalte, de dosering verhogen tot 60 g/hl. Eigenschappen: Stammen: Saccharomyces Cerevisiae Primaire aroma's: Appel en peer Secundaire aroma's: Tropisch fruit en citrus Vergisting : Hoog Uitvlokking: Medium Gistingstemperatuur: 15-38°C Alcohol tolerantie: 16% ABV Dosage: 30 g / hl
€169,60
Bekijk product
Kveik is een Noorse multicultuurgist die van oudsher werd gebruikt bij het brouwen op de boerderij en door vele generaties van vader op zoon werd doorgegeven. Het staat erom bekend dat het ongelooflijk snel fermenteert en unieke smaken en aroma's creëert. De K.14 Eitrheim kveik is afkomstig van Reidar Eitrheim uit Tokheim, Noorwegen. Het geeft een ongelooflijke smaak van rijpe peer, pruim, rozijn, pruim en honing. K.14 Eitrheim gist goed vanaf 15°C tot 38°C . Hoe hoger de gistingstemperatuur, hoe sneller de gisting. Bij de hoogste temperatuur kun je verwachten dat het bier na 48 uur is uitgegist. Als de gisting bij lage temperaturen gebeurt, kun je verwachten dat de gistingstijd langer wordt. We raden gebruikers aan gistvoeding toe te voegen voor een gezonde gisting. Smaak en aroma: Eitrheim kveik produceert fruitige toetsen van rijp fruit met abrikoos en perzik als belangrijkste kenmerken. De intensiteit is middelmatig bij hoge gistingstemperaturen en minder intens bij lagere temperaturen. Aanbevolen bierstijlen: Eitrheim kveik is een veelzijdige gist en je kunt er verschillende soorten bieren mee brouwen, zoals IPA, Pale Ale, NEIPA, Stouts en Porters. Gebruik je verbeelding, experimenteer met nieuwe recepten en deze gist zal je niet teleurstellen. Dosering en gebruik: Strooi de gist over het oppervlak van het wort. Zorg ervoor dat het wort een temperatuur heeft van meer dan 18°C. Richtdosering 30 g/hl. Voor gisting onder 18°C of bij een hoog stamwortgehalte, de dosering verhogen tot 60 g/hl. Eigenschappen: Stammen: Saccharomyces Cerevisiae Primaire aroma's: Abrikoos en perzik Secundaire aroma's: Sinaasappel en ananas Vergisting : Medium Uitvlokking: Medium Gistingstemperatuur: 15-38°C Alcohol tolerantie: 12% ABV Dosage: 30 g / hl
€6,25
Bekijk product
Kveik is een Noorse multicultuurgist die van oudsher werd gebruikt bij het brouwen op de boerderij en door vele generaties van vader op zoon werd doorgegeven. Het staat erom bekend dat het ongelooflijk snel fermenteert en unieke smaken en aroma's creëert. De K.22 Stalljen kveik komt van Stig Seljeset in Hornindal, Noorwegen. Stalljen fermenteert goed vanaf 12°C (54°F) tot 38°C (100°F). Bij de hoogste temperatuur kun je verwachten dat het bier na 48 uur is uitgegist. Als de gisting bij lage temperaturen gebeurt, kun je verwachten dat de gistingstijd langer wordt. We raden gebruikers aan gistvoeding toe te voegen voor een gezonde gisting. Smaak en aroma: K.22 Stalljen brengt tropische fruit met tonen mango en ananas. De intensiteit is gemiddeld tot hoog bij hoge gistingstemperaturen, en bij lagere temperaturen zal het minder intens zijn en krijg je een lekker fris bier dat lijkt op lager. Aanbevolen bierstijlen: K.22 Stalljen kveik is een veelzijdige gist en je kunt er verschillende soorten bieren mee brouwen, zoals IPA, Pale Ale, Stouts en Porters. Gebruik je verbeelding, experimenteer met nieuwe recepten en deze gist zal je niet teleurstellen. Dosering en gebruik: Strooi de gist over het oppervlak van het wort. Zorg ervoor dat het wort een temperatuur heeft van meer dan 20°C (68°F). Richtdosering 30 g/hl. Voor gisting onder 20°C (68°F) of bij een hoog stamwortgehalte, de dosering verhogen tot 60 g/hl. Eigenschappen: Stammen: Saccharomyces Cerevisiae Primaire aroma's: Tropisch fruit, mango en ananas Secundaire smaken: Sinaasappel en citroen Vergisting : Medium Uitvlokking: Hoog Gistingstemperatuur: 12-38°C Alcohol tolerantie: 15% ABV Dosage: 30 g / hl
€6,25
Bekijk product
Saturated gist is een uitstekende keuze voor het brouwen van New England IPA (NEIPA) stijlen. Deze giststam produceert een wazig, sappig en fruitig bier met een zacht mondgevoel. De esters die door deze giststam worden geproduceerd, dragen bij aan de smaak en het aroma van het bier, wat de fruitige en tropische tonen van de hop die in deze stijl wordt gebruikt, aanvult via biotransformatie. Daarnaast zorgt de gist voor een stabiele troebeling, wat bijdraagt aan de troebelheid die gewenst is in NEIPA-stijlen. Deze giststam produceert een complexe reeks esters die bijdragen aan het smaakprofiel van het bier, waaronder fruitige tonen van steenfruit zoals mango, perzik en ananas met hints van vanille. Bierstijlen: Brown Ales, Imperial Stouts, NEIPA's, Pale Ales, Stouts, West Coast IPA's Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 73-77% Uitvlokking: Medium tot Hoog Alcohol tolerantie: 13% ABV Gistingstemperatuur: 19-22°C Dosage: 50-150 g / hl
€3,89
Bekijk product
Mango Madness is een innovatieve en geavanceerde giststam die geselecteerd werd om een revolutie teweeg te brengen in het brouwproces met zijn unieke aromaprofiel, thermotolerante eigenschappen en vermogen om de fermentatie te versnellen. Mango Madness produceert een guave- en mango-aroma en geeft hoge niveaus van biotransformatie, een diacetylrust is niet nodig met deze giststam. Drooghoppen kan bij verhoogde temperaturen van 15°C tot 25°C en de bijbehorende hopkruip is lager dan bij andere IPA-stammen. De Mango Madness-gist gedijt goed in omgevingen met hoge temperaturen, waardoor fermentatie mogelijk is bij hogere temperaturen dan met traditionele giststammen mogelijk is. Deze thermotolerantie stelt brouwers niet alleen in staat om de gistings- en conditioneringstijden aanzienlijk te verkorten, maar vermindert ook de energiekosten die gepaard gaan met koeling. Bierstijlen: Brown Ales, Imperial Stouts, NEIPA's, Pale Ales, Stouts, West Coast IPA's Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 76-80% Uitvlokking: Laag Alcohol tolerantie: 17% ABV Gistingstemperatuur: 31-37°C Dosage: 30-100 g / hl
€5,19
Bekijk product
British Pub Ale (Bond) gist omvat de essentie van traditioneel Engels brouwen. Het is een veelzijdige en robuuste oplossing voor zowel microbrouwerijen als ambachtelijke brouwers. Deze schone, agressieve en attenuatieve ale giststam is een echte ABV-kampioen die ervoor zorgt dat uw brouwsels hun volledige potentieel bereiken met consistente, betrouwbare resultaten. British Pub Ale heeft een hoge flocculatiegraad die zorgt voor een kristalheldere afwerking, wat de visuele aantrekkingskracht van je bieren verbetert. Bierstijlen: Brown Ales, Imperial Stouts, IPA's, Pale Ales, Red Ales, Stouts Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 76-80% Uitvlokking: Hoog Alcohol tolerantie: 14% ABV Gistingstemperatuur: 18-22°C Dosage: 50-150 g / hl
€3,49
Bekijk product
Een Britse ale gist die gekenmerkt wordt door een hoge vergistingsgraad, lage estervorming tijdens de gisting en een hoge ABV-tolerantie. Een goede giststam voor hoge gisting die een goede keuze is voor pale ales, ambers, porters en stouts. Bierstijlen: Amber Ale, Pale Ales, Porters, Stouts Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 78-85% Uitvlokking: Medium tot Hoog Alcohol tolerantie: 14% ABV Gistingstemperatuur: 18-22°C Dosage: 50-150 g / hl
€3,49
Bekijk product
LAX is een ale gist die bekend staat om zijn zuivere en neutrale smaakprofiel, waardoor het een uitstekende keuze is voor een breed scala aan bierstijlen. Deze giststam staat bekend om zijn opmerkelijke vermogen om de aromatische kwaliteiten van hop tot hun recht te laten komen, door een zuivere basis te bieden. Het zuivere gistingsprofiel van de LAX-gist zorgt ervoor dat de delicate hopsmaken niet overschaduwd worden door esters afkomstig van de gist, wat resulteert in een bier met een frisse en uitgesproken hopaanwezigheid. Een ander opmerkelijk voordeel van het gebruik van LAX-gist is de hoge alcoholtolerantie . LAX-gist staat bekend om zijn robuuste fermentatie. Bierstijlen: Brown Ales, Imperial Stouts, Pale Ales, Red Ales, West Coast IPA's Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 76-80% Uitvlokking: Medium-laag tot Medium Alcohol tolerantie: 13% ABV Gistingstemperatuur: 18-22°C Dosage: 50-150 g / hl
€44,52
Bekijk product
Deze giststam uit de Zwitserse Alpen is puur geselecteerd voor het maken van zeer doordrinkbare, zuivere en subtiel bloemige en fruitige pilsbieren. Met zijn lage esterproductie en sterke flocculatie is het een uitstekende keuze als huis pilsgist. Omarm de essentie van de Zwitserse Alpen in elk glas en maak van Apres Ski je vertrouwde metgezel. Bierstijlen: Duitse Lagers, Bock, Duitse Lagers, Helles, Lagers, Pilsener Stam: Saccharomyces pastorianus Vergisting: 73-80% Uitvlokking: Laag tot Medium Alcohol tolerantie: 12% ABV Gistingstemperatuur: 8-16°C Dosage: 100-200 g / hl
€67,84
Bekijk product
Banana Split is een Hefeweizen gist, ideaal voor uitzonderlijke tarwebieren die zich onderscheiden van de massa. Banana Split is geen diastatische giststam, waardoor er geen risico is voor de werking van de brouwerij. Produceert een hoog gehalte aan isoamylacetaat, de stof die verantwoordelijk is voor die heerlijke bananensmaak, die prachtig in balans is met zeer subtiele ondertonen van appel, kruidnagel en pruim. Bierstijlen: Hefeweizen Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 73-80% Uitvlokking: Laag tot Medium Alcohol tolerantie: 12% ABV Gistingstemperatuur: 19-24°C Dosage: 50-150 g / hl
€57,24
Bekijk product