Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Geroosterde karamelmout, minder zoet dan light crystal, met een sterkere geroosterde smaak. Deze mout wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Nadat de brouwgerst met een hoge kiemkracht en laag stikstofgehalte de week- en kiemfase doorlopen heeft, wordt de mout verwarmd in een trommelbrander. Hier wordt het endosperm een vloeibare suikeroplossing die daarna kristalliseert tot een glazig suikerlaagje. Medium Crystal geeft een gebalanceerde, zoete karamelsmaak en extra body. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. 150 - 190 EBC, geeft een amberkleurige tot rode tint bij een hoger gebruikspercentage 2-10% van het beslag (tot 20% voor sterke bieren) in combinatie met andere basismouten Toepassingen: Duitse lagers, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (voor zoete toets)
€2,69
Bekijk product
Niet voor de angsthazen. Sterk geturfde mout voor rokerige bieren of smoked whisky, gemout in de turfoven in Glenesk, Schotland. Deze mout wordt gemaalt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Glenesk, Montrose, Scotland. De lokaal geproduceerde Schotse turf geeft de mout een hoog fenolgehalte. Hierdoor is hij perfect voor gerookte porters en ales. Peated malt wordt op dezelfde manier als gewone distilling malt gemaakt met het typische aroma van turf dat door de eestvloer opstijgt. 55 ppm fenolgehalte 1-5% van het beslag in combinatie met basismouten Toepassingen: Ales, Porters en Stouts
€2,89
Bekijk product
Vienna mout wordt op een gelijkaardige manier als Pilsen gemaakt, maar hij wordt op hogere temperaturen geëest voor meer smaak en kleur. Een rijke, aromatische mout die je bier een diepe kleur en volle smaak geeft. Bevat gluten. 10 - 12 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: Europese Golden Lagers, Pilsner Lagers, Vienna Bier
€27,49
Bekijk product
Deze mout wordt gemaakt van Franse tarwe. Tarwemout wordt traditioneel gebruikt bij de productie van witbieren of om de schuimkwaliteit van diverse bieren te verbeteren. Gebruik 3 tot 10% voor pilsbieren en meer dan 30% voor witbieren. Bevat gluten. Max. 5,5 EBC 3 tot 10% van het beslag voor pilsbieren en meer dan 30% voor witbieren Toepassingen: witbieren, of om de schuimkwaliteit te verbeteren
€28,99
Bekijk product
Pale Ale mout eest langer dan Pilsen-mout waardoor er een diepere kleur ontstaat. Deze mout geeft een gouden kleur aan het bier. Bevat gluten. 5 - 7 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: Pale ale, IPA
€2,15
Bekijk product
Zoet en licht van kleur, speciaal ontworpen voor delicate bieren. 100% Britse brouwgerst die speciaal is afgestemd op de behoeften van de craft-brouwer. Kleinere hoeveelheden ambachtelijke mout worden gemout in het Boby Malt House in Bury St Edmunds, VK om een zoete smaak en lichte kleur te krijgen, ideaal voor delicate bieren. Bevat gluten. 2,8 - 3,8 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: Pale Lagers, Pilsner Lagers
€11,29
Bekijk product
Zoet en licht van kleur, speciaal ontworpen voor delicate bieren. 100% Britse brouwgerst die speciaal is afgestemd op de behoeften van de craft-brouwer. Kleinere hoeveelheden ambachtelijke mout worden gemout in het Boby Malt House in Bury St Edmunds, VK om een zoete smaak en lichte kleur te krijgen, ideaal voor delicate bieren. Bevat gluten. 2,8 - 3,8 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: Pale Lagers, Pilsner Lagers
€2,69
Bekijk product
Geroosterde karamelmout die een gebalanceerde volle afdronk en een dieprode kleur aan het bier geeft. Deze mout wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Nadat de brouwgerst met een hoge kiemkracht en laag stikstofgehalte de week- en kiemfase doorlopen heeft, wordt de mout verwarmd in een trommelbrander. Hier wordt het endosperm een vloeibare suikeroplossing die daarna kristalliseert tot een glazig suikerlaagje. Light Crystal mout geeft een gebalanceerde, zoete karamelsmaak en extra body. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. 110 - 130 EBC, geeft een amberkleurige tot rode tint bij een hoger gebruikspercentage 2-10% van het beslag (tot 20% voor sterke bieren) in combinatie met andere basismouten Toepassingen: Duitse lagers, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (voor zoete toets)
€2,69
Bekijk product
Zoet en licht van kleur, speciaal ontworpen voor delicate bieren. 100% Britse brouwgerst die speciaal is afgestemd op de behoeften van de craft-brouwer. Kleinere hoeveelheden ambachtelijke mout worden gemout in het Boby Malt House in Bury St Edmunds, VK om een zoete smaak en lichte kleur te krijgen, ideaal voor milde bieren. Bevat gluten. 2,8 - 3,8 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: Pale Lagers, Pilsner Lagers
€38,49
Bekijk product
Geroosterde karamelmout, minder zoet dan light crystal, met een sterkere geroosterde smaak. Deze mout wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Nadat de brouwgerst met een hoge kiemkracht en laag stikstofgehalte de week- en kiemfase doorlopen heeft, wordt de mout verwarmd in een trommelbrander. Hier wordt het endosperm een vloeibare suikeroplossing die daarna kristalliseert tot een glazig suikerlaagje. Medium Crystal geeft een gebalanceerde, zoete karamelsmaak en extra body. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. 150 - 190 EBC, geeft een amberkleurige tot rode tint bij een hoger gebruikspercentage 2-10% van het beslag (tot 20% voor sterke bieren) in combinatie met andere basismouten Toepassingen: Duitse lagers, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (voor zoete toets)
€39,99
Bekijk product