Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Dit iTap klemslot is ontworpen voor het afvullen van dranken in short neck flessen (12-13 mm flessenhals). Te gebruiken met iTapX en iTap 2X. K25 (standaard) V26 K52 B27 SH30 B29 K28 Vichy 25 cl x x Vichy 33 cl x Longneck 33 cl x x Longneck 50 cl x x Steinie 33 cl x x NRW 50 cl x x Porter 50 cl x x Beugel 33 cl x x Beugel 50 cl x Champagne 75 cl x Cider 75 cl x Cider 37,5 cl x Belge 75 cl x *Getest op de flessen die door Brouwland verkocht worden. Brouwland geeft geen garanties op flessen van derden.
€19,99
Bekijk product
Speciale korrelgist voor het vergisten van jonge rode en rosé wijnen, mooie harmonieuze integratie van basisaroma's, rood fruit, bosvruchten en bloemige tonen. Een vergisting met Vinoferm Pinot verloopt snel met sterke ontwikkeling van frisse fruitaroma's en daarnaast ook bloemige toetsen. Deze gist heeft een zeer goede glycerol productie, hoge weerstand tegen hoge hoeveelheden SO2 en zeer weinig schuimproductie. Kenmerken: Saccharomyces Cerevisiae Vergistingstemperatuur: 18-28°C Gistvoedingsvereiste: medium Alcoholtolerantie: 16% Glycerol productie: 4-6 g/l Killerfactor: nee GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Uitermate geschikt voor druivenrassen zoals Zweigelt, Rotberger, Portugieser, Pinot, Trollinger/Vernatsch/Schiava, … Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let erop dat de temperatuur van de giststarter niet meer dan 10°C verschilt van de temperatuur van de most in je gistingstank. Houdbaarheid: Vacuüm verpakt. Ongeopend koel en droog bewaren (<15°C, ideaal 4-8°C). Eenmaal geopend, te verbruiken binnen 2 à 3 dagen. Klik hier voor een handig vergelijkend overzicht van alle Vinoferm wijngisten. OenoBioTech OenoBioTech is een toonaangevende, onafhankelijke fabrikant en verdeler van hoogwaardige drankingrediënten en hulpmiddelen voor verwerking van wijn, bier, cider, drinkbare alcohol en vruchtensappen. De producten zijn ontwikkeld om de kwaliteit, smaak, het uiterlijk en de houdbaarheid van de dranken te verbeteren. OenoBioTech levert wereldwijd wijningrediënten. Onder haar klanten bevinden zich veel bekende internationale wijnproducenten. Het bedrijf is ISO 9001, ISO 22000 en FSSC 22000 gecertificeerd.
€9,99
Bekijk product
Universeel inzetbare korrelgist voor het vergisten van wijnen bij een breed scala aan vergistingstemperaturen. Produceert elegante witte wijnen met een uitgesproken fruitig karakter. Vinoferm Intense is ook een uitstekende keuze voor fruitige rosé wijnen die bij lage temperaturen kunnen worden vergist. Vinoferm Intense levert ook fruitige rode wijnen (vooral rood fruit) met een mooie rondheid, die jong gedronken kunnen worden. Uitstekende gist voor mede. Een vergisting met Vinoferm Intense kan uitstekend opgestart worden bij lage temperaturen. Deze gist heeft een zeer goede weerstand tegen SO2 en weinig schuimproductie. Voor optimale resultaten raden we een gecombineerd gebruik van Vinoferm Optistart en Vinoferm Zymex Intense aan. Kenmerken: Saccharomyces Cerevisiae Vergistingstemperatuur: 12-30°C Gistvoedingsvereiste: laag Alcoholtolerantie: 16% Glycerol productie: 5,4 g/l Killerfactor: ja GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Universeel inzetbaar. Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let erop dat de temperatuur van de giststarter niet meer dan 10°C verschilt van de temperatuur van de most in je gistingstank. Houdbaarheid: Vacuüm verpakt. Ongeopend koel en droog bewaren (<15°C, ideaal 4-8°C). Eenmaal geopend, te verbruiken binnen 2 à 3 dagen. Klik hier voor een handig vergelijkend overzicht van alle Vinoferm wijngisten. OenoBioTech OenoBioTech is een toonaangevende, onafhankelijke fabrikant en verdeler van hoogwaardige drankingrediënten en hulpmiddelen voor verwerking van wijn, bier, cider, drinkbare alcohol en vruchtensappen. De producten zijn ontwikkeld om de kwaliteit, smaak, het uiterlijk en de houdbaarheid van de dranken te verbeteren. OenoBioTech levert wereldwijd wijningrediënten. Onder haar klanten bevinden zich veel bekende internationale wijnproducenten. Het bedrijf is ISO 9001, ISO 22000 en FSSC 22000 gecertificeerd.
€9,99
Bekijk product
Koppelstukken van Duotight staan dankzij hun superieure kwaliteit garant voor een 100% lekvrij resultaat. Ze maken gebruik van dubbele O-ringen, gemaakt van hoogwaardig EPDM-rubber waardoor ze nog beter afsluiten. Deze reductiekoppeling van Duotight is ontworpen om een EVABarrier 8 mm (5/16") slang en een (3/8") vrouwelijke aansluiting met elkaar te verbinden. Dit verbindingsstuk maakt het makkelijk om de inline beluchtingsset en de carbonisatiesteen van Ss Brewtech aan te sluiten op een Duotight slang. Snij de slang zo recht mogelijk af voor het beste resultaat. De Duotight-koppelstukken zijn drukbestendig tot 6,5 bar.
€4,50
Bekijk product
Stevig, blond bier met een subliem hopkarakter. De gist zorgt voor de fruitige toetsen. Het resultaat is een zeer aangenaam bier met een unieke combinatie van bitterheid en aroma. Dry hopped. Begindichtheid: 1,070 Alc. 7 vol.% Voor 20 liter Gisting: optimale temperatuur: 20-25°C Je wilt zelf bierbrouwen met granen maar je hebt geen recept bij de hand of je weet niet hoe eraan te beginnen? Dan zijn de kant en klare moutpakketten van Brewferm® de ideale oplossing. Deze moutpakketten bevatten alle ingrediënten voor het brouwen van 20 liter bier, samengesteld door onze brouwmeester volgens beproefde recepten. De mout in dit moutpakket is geschroot en onder beschermende atmosfeer verpakt. Je kunt dus meteen aan de slag. De beschermende atmosfeer zorgt ervoor dat kleur, aroma en smaak optimaal behouden blijven. Je mout is dus net zo vers als wanneer je het zelf geschroot zou hebben vlak voor gebruik. Onze brouwmeester stelde bij het schroten de moutmolen zorgvuldig in om een mooi rendement, een vlotte filtratie en een snelle en efficiënte reiniging van je brouwketel te garanderen. Dat noem je brouwen zonder zorgen! Dit moutpakket is een aanrader voor brouwers met een Brew Monk of een vergelijkbare all-in-one brouwketel, maar ook wie kiest voor de brew-in-a-bag methode kan er zeker mee aan de slag! Ingrediënten: gerstemout, glucose, tarwemout, hop, biergist. Bevat gluten.
€39,99
Bekijk product
Een zachte, lichtzoete ale met een duidelijk mout-karakter en een zachte fruitigheid. Begindichtheid: 1,051 Alc. 5,3 vol.% Voor 20 liter Gisting: optimale temperatuur: 20-25°C Je wilt zelf bierbrouwen met granen maar je hebt geen recept bij de hand of je weet niet hoe eraan te beginnen? Dan zijn de kant en klare moutpakketten van Brewferm® de ideale oplossing. Deze moutpakketten bevatten alle ingrediënten voor het brouwen van 20 liter bier, samengesteld door onze brouwmeester volgens beproefde recepten. De mout in dit moutpakket is geschroot en onder beschermende atmosfeer verpakt. Je kunt dus meteen aan de slag. De beschermende atmosfeer zorgt ervoor dat kleur, aroma en smaak optimaal behouden blijven. Je mout is dus net zo vers als wanneer je het zelf geschroot zou hebben vlak voor gebruik. Onze brouwmeester stelde bij het schroten de moutmolen zorgvuldig in om een mooi rendement, een vlotte filtratie en een snelle en efficiënte reiniging van je brouwketel te garanderen. Dat noem je brouwen zonder zorgen! Dit moutpakket is een aanrader voor brouwers met een Brew Monk of een vergelijkbare all-in-one brouwketel, maar ook wie kiest voor de brew-in-a-bag methode kan er zeker mee aan de slag! Ingrediënten: gerstemout, hop, biergist. Bevat gluten.
€29,99
Bekijk product
Dit is een limited edition moutpakket dat slechts tijdelijk beschikbaar is! Probeer het nu want op is op! Het “funky” smakenpalet van een wilde Brettanomyces bij je thuis? Dat kan met dit pakket. Je brouwt een fruitige golden ale met wat karamel toetsen en voegt er bij het bottelen - met Fermentis SafBrewTM BR-8 - een dosis wilde Brettanomyces aan toe. Trek daarna af en toe een flesje open en volg de smaakevolutie… Geduld wordt hierbij beloond want het duurt zeker 3 tot 6 maanden voor de “Bretty” toets volledig tot zijn recht komt. Begindichtheid: 1,052 Alc. 6,0 vol.% Voor 20 liter Gisting: optimale temperatuur: 20-25°C Je wilt zelf bierbrouwen met granen maar je hebt geen recept bij de hand of je weet niet hoe eraan te beginnen? Dan zijn de kant en klare moutpakketten van Brewferm® de ideale oplossing. Deze moutpakketten bevatten alle ingrediënten voor het brouwen van 20 liter bier, samengesteld door onze brouwmeester volgens beproefde recepten. De mout in dit moutpakket is geschroot en onder beschermende atmosfeer verpakt. Je kunt dus meteen aan de slag. De beschermende atmosfeer zorgt ervoor dat kleur, aroma en smaak optimaal behouden blijven. Je mout is dus net zo vers als wanneer je het zelf geschroot zou hebben vlak voor gebruik. Onze brouwmeester stelde bij het schroten de moutmolen zorgvuldig in om een mooi rendement, een vlotte filtratie en een snelle en efficiënte reiniging van je brouwketel te garanderen. Dat noem je brouwen zonder zorgen! Dit moutpakket is een aanrader voor brouwers met een Brew Monk of een vergelijkbare all-in-one brouwketel, maar ook wie kiest voor de brew-in-a-bag methode kan er zeker mee aan de slag! Ingrediënten: gerstemout, hop, biergist. Bevat gluten.
€39,99
Bekijk product
Nieuw Zeelandse hop die doorheen het hele brouwproces kan ingezet worden. Aroma doet aan vers geperste citrusvruchten en mojito denken met op de achtergrond tropische vruchten. Het exacte alfazuurgehalte staat vermeld op iedere verpakking.
€222,60
Bekijk product
Calciumchloride (CaCl₂) E509 wordt als brouwzout bij het brouwen van bier gebruikt om de waterkwaliteit en smaak van het bier te verbeteren. Het heeft verschillende functies: 1. pH-aanpassing en waterchemie Calciumchloride verlaagt de pH van het beslag, wat bijdraagt aan een efficiëntere enzymatische afbraak van zetmeel en betere suikerefficiëntie. Een stabiele pH verbetert daarnaast de helderheid en smaak van het bier. 2. Verbetering van de smaak Calcium versterkt de moutige smaak in bier Het kan een zachtere, rondere smaak geven dan calciumsulfaat (CaSO₄), dat meer een droge en hoppige toets toevoegt. 3. Verbetering van de eiwitstolling Calcium helpt bij de zogenaamde "hete en koude breuk" (hot & cold break), waarbij eiwitten neerslaan tijdens het koken en koelen, wat zorgt voor een helderder bier. 4. Gistgezondheid Calcium is essentieel voor gistactiviteit en vergisting, wat leidt tot een betere stabiliteit van het bier en minder risico op ongewenste smaken. De maximum hoeveelheid Calcium en chloriden in het bier mag 200 mg/l bedragen. Dosis: De hoeveelheid calcium chloride is afhankelijk van je brouwwater en het bier dat je wilt brouwen. Om de samenstelling van je kraantjeswater te kennen kan je best terecht op de website van je waterleverancier. 1 ml Brewferm 36% calciumchloride oplossing per 10 liter brouwwater geeft een toename van 17,6 mg calcium per liter en 31,2 mg chloride per liter. Toevoegen tijdens de maisch. Tabel met verschillende biertypen en hun ideale brouwwatersamenstelling in mg/L (ppm). Deze waarden zijn richtlijnen en kunnen enigszins variëren afhankelijk van voorkeur en recept. Bierstijl Ca²⁺ (Calcium) Mg²⁺ (Magnesium) Na⁺ (Natrium) SO₄²⁻ (Sulfaat) Cl⁻ (Chloride) HCO₃⁻ (Bicarbonaat) Opmerkingen Pilsner 10-50 0-10 0-25 0-30 0-30 0-50 Zacht water gewenst, lage mineralen Helles / Lager 50-100 5-15 10-50 10-50 10-50 50-150 Evenwichtige mineralen voor een zachte smaak Weizen / Witbier 50-100 5-15 10-50 10-50 50-100 50-150 Meer chloride voor een volle, zachte body Pale Ale (Engels) 50-150 5-30 10-100 50-150 50-100 50-150 Licht verhoogde chloride voor balans IPA (Amerikaans) 100-150 10-30 10-50 150-300 50-100 50-150 Hoog sulfaat voor droge, hoppige afdronk NEIPA 50-100 5-15 10-50 50-150 150-250 50-150 Hoge chloride voor volle, romige body Stout / Porter 100-200 10-30 10-100 50-150 50-150 100-300 Meer bicarbonaat compenseert donkere mouten Belgische Tripel 50-100 5-15 10-50 50-150 50-100 50-150 Evenwichtige mineralen voor subtiele zoetheid Saison 50-100 5-15 10-50 50-150 50-100 50-150 Licht mineraalachtig water bevordert droogheid Dunkel / Bock 50-150 5-15 10-50 10-50 50-100 50-200 Meer bicarbonaat helpt bij donkere moutprofielen
€4,49
Bekijk product
Kandijpoeder (cassonade) is een bijproduct van het kristallisatieproces van de kandijsuiker. De kandijsuikersiroop wordt door een kookproces geconcentreerd tot superverzadiging. Er worden kleine kristallen gevormd die vervolgens door centrifugeren van de siroop worden gescheiden. Deze kristallen worden 'kandijpoeder' genoemd. 85-175 EBC
€73,63
Bekijk product