Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Kveik is een Noorse multicultuurgist die van oudsher werd gebruikt bij het brouwen op de boerderij en door vele generaties van vader op zoon werd doorgegeven. Het staat erom bekend dat het ongelooflijk snel fermenteert en unieke smaken en aroma's creëert. Deze K.1 Voss kveik is de originele meerstammige Kveik gist, afkomstig van Sigmund Gjernes in Voss, Noorwegen. Voss kveik is uniek in smaak en aroma en vergist goed van 15°C tot 40°C. Dit maakt het ideaal voor situaties waar geen temperatuurcontrole beschikbaar is. Bij de hoogste temperatuur kun je verwachten dat het bier binnen 48 uur is uit gegist! Als de fermentatie bij lage temperaturen wordt gedaan, kun je verwachten dat de fermentatietijd langer wordt. We raden gebruikers aan gistvoeding toe te voegen voor een gezonde gisting. Smaak en aroma : Fruitige toetsen met sinaasappel en citrus als belangrijkste kenmerken. De intensiteit is middelmatig bij hoge gistingstemperaturen, en bij lagere temperaturen zal hij minder intens zijn. Aanbevolen bierstijlen: Kveik is een veelzijdige gist en je kunt er verschillende soorten bieren mee brouwen, waaronder traditionele boerenbieren, stouts en porters, seizoensbieren, IPA en nog veel meer. Gebruik je verbeelding, experimenteer met nieuwe recepten en deze gist zal je niet teleurstellen. Dosering en gebruik: Strooi de gist over het oppervlak van het wort. Zorg ervoor dat het wort een temperatuur heeft van meer dan 18°C. Dosering 30 g/hl. Voor gisting onder 18°C of bij een hoog stamwortgehalte, de dosering verhogen tot 60 g/hl. Eigenschappen: Stammen: Saccharomyces Cerevisiae Primaire aroma's: Sinaasappel, mandarijn en citrus Secundaire aroma's: Tropisch fruit en milde kruidigheid Vergisting : Hoog Uitvlokking: Hoog Gistingstemperatuur: 15-40°C Alcohol tolerantie: 13% ABV Dosage: 30 g / hl
€6,25
Bekijk product
Kveik is een Noorse multicultuurgist die van oudsher werd gebruikt bij het brouwen op de boerderij en door vele generaties van vader op zoon werd doorgegeven. Het staat erom bekend dat het ongelooflijk snel fermenteert en unieke smaken en aroma's creëert. K.9 Ebbegarden kveik komt van de Ebbegarden boerderij in Stordal, Noorwegen. Ebbegarden produceert van oudsher fruit en men gelooft dat dit de bron is van de fruitigheid in hun kveik. K.9 Ebbegarden gist goed vanaf 15°C tot 38°C. Hoe hoger de gistingstemperatuur, hoe sneller de gisting. Bij de hoogste temperatuur kun je verwachten dat het bier na 48 uur is uitgegist. Als de gisting bij lage temperaturen gebeurt, kun je verwachten dat de gistingstijd langer wordt. We raden gebruikers aan gistvoeding toe te voegen voor een gezonde gisting. Smaak en aroma: K.9 Ebbegarden zorgt voor smaken en aroma's van appel, peer en toetsen van tropisch fruit en citrus. De intensiteit is gemiddeld bij hoge gistingstemperaturen en minder intens bij lagere temperaturen. Ebbegarden versterkt de bitterheid en het is aan te raden om de IBU te verlagen. Aanbevolen bierstijlen: Kveik is een veelzijdige gist en je kunt er verschillende soorten bieren mee brouwen, waaronder traditionele boerenbieren, stouts en porters, seizoensbieren, IPA en nog veel meer. Gebruik je verbeelding, experimenteer met nieuwe recepten en deze gist zal je niet teleurstellen. Dosering en gebruik: Strooi de gist over het oppervlak van het wort. Zorg ervoor dat het wort een temperatuur heeft van meer dan 18°C. Richtdosering 30 g/hl. Voor gisting onder 18°C of bij een hoog stamwortgehalte, de dosering verhogen tot 60 g/hl. Eigenschappen: Stammen: Saccharomyces Cerevisiae Primaire aroma's: Appel en peer Secundaire aroma's: Tropisch fruit en citrus Vergisting : Hoog Uitvlokking: Medium Gistingstemperatuur: 15-38°C Alcohol tolerantie: 16% ABV Dosage: 30 g / hl
€169,60
Bekijk product
Kveik is een Noorse multicultuurgist die van oudsher werd gebruikt bij het brouwen op de boerderij en door vele generaties van vader op zoon werd doorgegeven. Het staat erom bekend dat het ongelooflijk snel fermenteert en unieke smaken en aroma's creëert. De K.14 Eitrheim kveik is afkomstig van Reidar Eitrheim uit Tokheim, Noorwegen. Het geeft een ongelooflijke smaak van rijpe peer, pruim, rozijn, pruim en honing. K.14 Eitrheim gist goed vanaf 15°C tot 38°C . Hoe hoger de gistingstemperatuur, hoe sneller de gisting. Bij de hoogste temperatuur kun je verwachten dat het bier na 48 uur is uitgegist. Als de gisting bij lage temperaturen gebeurt, kun je verwachten dat de gistingstijd langer wordt. We raden gebruikers aan gistvoeding toe te voegen voor een gezonde gisting. Smaak en aroma: Eitrheim kveik produceert fruitige toetsen van rijp fruit met abrikoos en perzik als belangrijkste kenmerken. De intensiteit is middelmatig bij hoge gistingstemperaturen en minder intens bij lagere temperaturen. Aanbevolen bierstijlen: Eitrheim kveik is een veelzijdige gist en je kunt er verschillende soorten bieren mee brouwen, zoals IPA, Pale Ale, NEIPA, Stouts en Porters. Gebruik je verbeelding, experimenteer met nieuwe recepten en deze gist zal je niet teleurstellen. Dosering en gebruik: Strooi de gist over het oppervlak van het wort. Zorg ervoor dat het wort een temperatuur heeft van meer dan 18°C. Richtdosering 30 g/hl. Voor gisting onder 18°C of bij een hoog stamwortgehalte, de dosering verhogen tot 60 g/hl. Eigenschappen: Stammen: Saccharomyces Cerevisiae Primaire aroma's: Abrikoos en perzik Secundaire aroma's: Sinaasappel en ananas Vergisting : Medium Uitvlokking: Medium Gistingstemperatuur: 15-38°C Alcohol tolerantie: 12% ABV Dosage: 30 g / hl
€169,60
Bekijk product
Een Duitse pilsgist die bekend staat om zijn zuivere gistingsprofiel, lage ester- en gemiddelde zwavelproductie. Een goede ondergister die een goede keuze is voor alle lagerstijlen. Bierstijlen: Duitse Lagers Stam: Saccharomyces pastorianus Vergisting: 76-80% Uitvlokking: Laag Alcohol tolerantie: 12% ABV Gistingstemperatuur: 9-16°C Dosage: 100-150 g / hl
€59,36
Bekijk product
Een fris fruitbiertje! Lekker … Maar hoe begin je eraan … wat is een goed basis bier … waar haal ik fruit, en hoeveel voeg ik toe? Geen nood… met deze leuke combo aanbieding zit je in no -time op je terras te genieten. Deze combodeal bevat : Brewferm Sour Ale moutpakket met geschrote mout : duidelijke instructies en alle ingrediënten voor 20 liter bier. 1 liter Boiron frambozenpuree (gepasteuriseerd, je kan het dus gewoon openen en meteen gebruiken) Het resultaat is een fris, zuur, fruitig bier met een heerlijk natuurlijk frambozen aroma Hoe ga je te werk? Volg de instructies van het moutpakket en voeg de fruitpuree toe aan het wort, gelijk met de gist. Zorg ervoor dat vergistingstemperatuur hoog genoeg is (25°C), de unieke Lanchancea thermotolerans stam van de Pinnacle Crisp Sour Ale zal melkzuur en alcohol aanmaken … de vergistbare suikers in de fruitpuree worden mee vergist. Zorg ervoor dat je, nadat de vergisting is afgelopen (normaal gezien na 6-9 dagen, maar neem je tijd) het bier laat uitklaren (liefst door het een weekje goed koud weg te zetten) zodat de pulpresten en gistdeeltjes naar de bodem zakken en je een helder bier kunt bottelen of op vat zetten. Daarna nog even geduld en genieten maar!
€46,98
Bekijk product
Dit is een limited edition moutpakket dat slechts tijdelijk beschikbaar is! Probeer het nu want op is op! Dit Schwarzbier combineert de doordrinkbaarheid en balans van een lagerbier met de smaken en aroma's van koffie en donkere chocolade van geroosterde mouten. Lekker bij desserts of gewoon tussendoor omdat het niet altijd pils moet zijn! Begindichtheid: 1,050 Alc. 5,4 vol.% Voor 20 liter Gisting: optimale temperatuur: 14-16°C Je wilt zelf bierbrouwen met granen maar je hebt geen recept bij de hand of je weet niet hoe eraan te beginnen? Dan zijn de kant en klare moutpakketten van Brewferm® de ideale oplossing. Deze moutpakketten bevatten alle ingrediënten voor het brouwen van 20 liter bier, samengesteld door onze brouwmeester volgens beproefde recepten. De mout in dit moutpakket is geschroot en onder beschermende atmosfeer verpakt. Je kunt dus meteen aan de slag. De beschermende atmosfeer zorgt ervoor dat kleur, aroma en smaak optimaal behouden blijven. Je mout is dus net zo vers als wanneer je het zelf geschroot zou hebben vlak voor gebruik. Onze brouwmeester stelde bij het schroten de moutmolen zorgvuldig in om een mooi rendement, een vlotte filtratie en een snelle en efficiënte reiniging van je brouwketel te garanderen. Dat noem je brouwen zonder zorgen! Dit moutpakket is een aanrader voor brouwers met een Brew Monk of een vergelijkbare all-in-one brouwketel, maar ook wie kiest voor de brew-in-a-bag methode kan er zeker mee aan de slag! Ingrediënten: gerstemout, hop, biergist. Bevat gluten.
€29,99
Bekijk product
De Gingerbread Cookie infusion mout heeft warme aroma's door de royale toevoeging van kaneel en gember bij het moutproces. De mout is zacht en in balans door de extra toevoegingen van nootmuskaat, piment en kruidnagel, die harmonieus bijdragen aan deze medley van diepte, gezelligheid en feestelijkheid. Net als bij zelfgebakken peperkoekjes rondt het geheime ingrediënt, een kleine toevoeging van zwarte peper, alles prachtig af. Bevat gluten. Hoe gebruik je Gingerbread Cookie infusion mout: Het percentage Gingerbread Cookie infusion mout in je moutrekening moet tussen 30% en 60% liggen. De diastatische kracht van de mout is gemiddeld, dus we raden aan een goede enzymatische mout en gistvoeding toe te voegen om de kracht van de gist tijdens de gisting te garanderen. Het Gingerbread Cookie-karakter van deze mout is sterk aanwezig - krachtige kaneel en gember in een mooie combinatie met andere kruiden. Als je van plan bent andere sterke moutsoorten toe te voegen (gebrande mouten of speciale mouten met veel moutkarakter), is het aan te bevelen om te spelen met de bovenwaarden van de aanbevolen toevoeging, zodat de Gingerbread Cookie-tonen voldoende present blijven. Als het de bedoeling is een delicater bier te brouwen, is de onderwaarde van het aanbevolen bereik voldoende. Evenzo is het raadzaam de hoptoevoegingen matig te houden, zodat de ware ster van de show - de Gingerbread Cookie infusie mout - niet verdoezeld wordt! Opgelet: Deze mout werd geproduceerd met massa's kruidentoevoegingen. Het is mogelijk dat je sporen van de kruiden in de mout aantreft.
€28,89
Bekijk product
Les Maltiers Vienna wordt gemaakt van Franse gerst. Vienna mout wordt gebruikt om goudkleurige bieren met een moutige smaak te brouwen. Gebruik tot 100% voor amberkleurige bieren of meng met andere moutsoorten voor Vienna, Pils, Porter en goudkleurige bieren. Bevat gluten. Max. 12 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: amberkleurige bieren, Vienna, Pils, Porter en goudkleurige bieren
€28,99
Bekijk product
Les Maltiers München wordt gemaakt van Franse gerst. Dit type mout wordt gebruikt voor het brouwen van donkere bieren, gebrouwen via decoctie of infusie. Voor karaktervolle bieren zoals amber, bruin en donker, kan tot 60% worden gebruikt. Bevat gluten. Max. 35 EBC Tot 60% van het beslag Toepassingen: karaktervolle bieren zoals amber, bruin en donker
€28,99
Bekijk product
De originele kandijsuiker die door veel Belgische brouwerijen wordt gebruikt. Voegt een unieke smaak toe aan je bier. Ook zeer geschikt voor wijnen, likeuren en gebak of voor het maken van je eigen vlierbessensiroop. 300-500 EBC
€9,99
Bekijk product