Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
De Munich Classic tarwebier giststam wordt door een aantal commerciële brouwerijen gebruikt. Deze gist levert een smaakvol en aromatisch hefeweizenbier met veel body naar Beierse traditie. Deze biergist is zeer laag vlokkig, een eigenschap die het bier mooi troebel houdt. Sedimentatie: laag Einddensiteit: middelmatig Vergistingstemperatuur: 17-22°C Dosis: 50-100 g/hl
€127,19
Bekijk product
Servomyces is de meest unieke gistvoeding voorhanden om mee te brouwen. Het is een biologische substantie die zonder chemicaliën of additieven wordt geproduceerd. Servomyces is zo natuurlijk dat het in Duitsland goedgekeurd is om mee te brouwen volgens de strenge voorschriften van het 'Reinheitsgebot'. Servomyces helpt gist om essentiële voedingsstoffen, zoals zink, op te nemen in de celstructuur. Gebruik: slechts 1 g voor 100 liter wort benodigd voor fermentatie slechts 2 g voor 100 liter wort benodigd voor gistkweek De praktijk toont aan dat Servomyces ongeveer 10 minuten voor het einde van de kook aan de ketel moet worden toegevoegd. Als koken niet nodig is in je brouwproces, voeg Servomyces dan aan de wort toe, alvorens de gist toe te voegen. Servomyces is getest in brouwerijen over de hele wereld en er is bewezen dat het: de gistingstijd vermindert, waardoor het proces efficiënter wordt de uitvlokking verhoogt de sterke toetsen van zwavel aanzienlijk vermindert de gezondheid en levensvatbaarheid van gist verbetert de diacetylgehalten vermindert aan het einde van de primaire vergisting zorgt voor een snellere, completere vergisting de gistproductie verhoogt voor een betere opbrengst de kwaliteit van het afgewerkte bier verbetert
€86,39
Bekijk product
Deze bovengist is geschikt voor een groot aantal bieren met een hoppige en uitgesproken smaak. Deze stam levert lichte, verfijnde fruitige esters en helpt het moutkarakter ontwikkelen. Geschikt voor zowel Engelse als Amerikaanse Pale Ales, Extra Special Bitters, Golden Ales enzovoort. Uitvlokking: 4/5 (hoog) Vergisting: 74-78% Aanbevolen temperatuurbereik: 18-23°C Alcoholtolerantie: 9,0% Dosering: 10 g voor max 23 l Welke Mangrove Jack's biergist past het beste bij welke bierstijl? Klik hier voor een handig overzicht.
€3,89
Bekijk product
Een unieke ondergiststam die kan vergisten bij biertemperaturen zonder ongewenste off-flavours te creëren. Lange lagertijden zijn bovendien niet nodig. Geschikt voor California Common en lagerbieren die vergist worden op (bier)omgevingstemperaturen. Uitvlokking: 4/5 (hoog) Vergisting: 77-82% Aanbevolen temperatuurbereik: 18-20°C Alcoholtolerantie: 9,0% Dosering: 10 g voor max 23 l Welke Mangrove Jack's biergist past het beste bij welke bierstijl? Klik hier voor een handig overzicht.
€4,60
Bekijk product
Een stam die veel esters produceert en frisse, bloemige esters verschaft, vooral bij een koele vergisting. Deze gist heeft een hoge alcoholtolerantie en vergist goed over een breed temperatuurbereik. Geschikt voor alle soorten mede. Uitvlokking: 4/5 (hoog) Vergisting: 95-100% Aanbevolen temperatuurbereik: 15-30°C Alcoholtolerantie: 18,0% Dosering: 10 g voor max 23 l
€2,50
Bekijk product
Deze bovengiststam is geschikt voor talloze lichte zowel als zwaardere alesoorten. Fermenteert met een neutraal gistaroma zodat het volle karakter van de mout en hop volledig tot hun recht komen in elke biersoort. Geschikt voor IPA's, Porters, Russian Imperial Stouts enzovoort. Uitvlokking: 5/5 (zeer hoog) Vergisting: 77-82% Aanbevolen temperatuurbereik: 16-22°C Alcoholtolerantie: 12,0% Dosering: 10 g voor max 23 l Welke Mangrove Jack's biergist past het beste bij welke bierstijl? Klik hier voor een handig overzicht.
€3,89
Bekijk product
Een bovengist die snel vergist bij heel hoge temperaturen en ondertussen een neutraal smaakkarakter behoudt met subtiele toetsen van citrusvruchten. Geschikt voor verschillende stijlen, van Noorse Farmhouse ales tot pale ales en IPA's. Uitermate geschikt voor hoge temperaturen. Uitvlokking: 5/5 (zeer hoog) Vergistingsgraad: 77-82% Aanbevolen temperatuurbereik: 20-40°C Alcoholtolerantie: 12,0% Dosering: 10 g voor max 23 l Welke Mangrove Jack's biergist past het beste bij welke bierstijl? Klik hier voor een handig overzicht.
€6,25
Bekijk product
Ietsje donkerder dan de pilsmout en veelal gebruikt voor ale-type bieren. Bevat gluten. Basismouten Deze gerstemouten met een EBC tot 50, worden als basismout gebruikt en kunnen tot 100% gestort worden. Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer, ook wel Modified Atmosphere Packaging of MAP genoemd. Het voordeel tegenover de klassieke vacuüm verpakking? Je mout heeft een langere houdbaarheid doordat de oorspronkelijke kleuren, geuren en aroma's beter behouden blijven. Het Malt Aroma Wheel®, een waardevol brouwinstrument voor de ontwikkeling en beschrijving van bierrecepten Door de wereldwijde trend naar steeds meer speciaalbieren met karakter en de groeiende populariteit van deze bieren bij de consument, worden speciaalmouten steeds vaker gebruikt in zowel grote, middelgrote als kleine brouwerijen. Voor dit snelgroeiende marktsegment biedt Weyermann® het breedste scala aan moutvariëteiten. Door de nieuwe trends in biersmaken is het voor brouwers nog belangrijker om over een standaardwoordenschat te beschikken om de verschillende kenmerken te beschrijven van de speciaalmouten die ze in hun maische doen. Om die reden heeft Weyermann® een nieuw instrument, het Malt Aroma Wheel®, ontwikkeld. Het helpt brouwers bij de selectie en het gebruik van hun speciaalmouten. Het Malt Aroma Wheel® is een gedeponeerd handelsmerk van mouterij Weyermann® in Bamberg, Duitsland.
€11,39
Bekijk product
Voor donkere tarwebieren. Zorgt voor een kruidige smaak in het bier en bevordert de schuimvorming. Wordt tot 50% gestort. Bevat gluten. Tarwemouten Basismout voor alle tarwebieren. Lichte tarwemout wordt ook in kleinere hoeveelheden gestort voor het verkrijgen van een 'brood'-toets. Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer, ook wel Modified Atmosphere Packaging of MAP genoemd. Het voordeel tegenover de klassieke vacuüm verpakking? Je mout heeft een langere houdbaarheid doordat de oorspronkelijke kleuren, geuren en aroma's beter behouden blijven. Het Malt Aroma Wheel®, een waardevol brouwinstrument voor de ontwikkeling en beschrijving van bierrecepten Door de wereldwijde trend naar steeds meer speciaalbieren met karakter en de groeiende populariteit van deze bieren bij de consument, worden speciaalmouten steeds vaker gebruikt in zowel grote, middelgrote als kleine brouwerijen. Voor dit snelgroeiende marktsegment biedt Weyermann® het breedste scala aan moutvariëteiten. Door de nieuwe trends in biersmaken is het voor brouwers nog belangrijker om over een standaardwoordenschat te beschikken om de verschillende kenmerken te beschrijven van de speciaalmouten die ze in hun maische doen. Om die reden heeft Weyermann® een nieuw instrument, het Malt Aroma Wheel®, ontwikkeld. Het helpt brouwers bij de selectie en het gebruik van hun speciaalmouten. Het Malt Aroma Wheel® is een gedeponeerd handelsmerk van mouterij Weyermann® in Bamberg, Duitsland.
€2,71
Bekijk product
De enige echte “Rauchmalz.” Gemaakt door het roken van het graan over beukenhout. Geeft een onvervalst rook-aroma aan uw bier. 5 à 10% storting geeft een lichte toets; kan tot 50% gestort worden. Voor de echt zware jongens. Bevat gluten. Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer, ook wel Modified Atmosphere Packaging of MAP genoemd. Het voordeel tegenover de klassieke vacuüm verpakking? Je mout heeft een langere houdbaarheid doordat de oorspronkelijke kleuren, geuren en aroma's beter behouden blijven. Het Malt Aroma Wheel®, een waardevol brouwinstrument voor de ontwikkeling en beschrijving van bierrecepten Door de wereldwijde trend naar steeds meer speciaalbieren met karakter en de groeiende populariteit van deze bieren bij de consument, worden speciaalmouten steeds vaker gebruikt in zowel grote, middelgrote als kleine brouwerijen. Voor dit snelgroeiende marktsegment biedt Weyermann® het breedste scala aan moutvariëteiten. Door de nieuwe trends in biersmaken is het voor brouwers nog belangrijker om over een standaardwoordenschat te beschikken om de verschillende kenmerken te beschrijven van de speciaalmouten die ze in hun maische doen. Om die reden heeft Weyermann® een nieuw instrument, het Malt Aroma Wheel®, ontwikkeld. Het helpt brouwers bij de selectie en het gebruik van hun speciaalmouten. Het Malt Aroma Wheel® is een gedeponeerd handelsmerk van mouterij Weyermann® in Bamberg, Duitsland.
€3,13
Bekijk product