Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Farmhouse Vibes is onze diastatische Saison gist, die op meesterlijke wijze fenolische smaken creëert met een zijdezacht mondgevoel door de hoge glycerolproductie. Een van de opvallende kenmerken van de diastatische Farmhouse Vibes is dat zijn buitengewone fenolen en esterprofielen een boeiend boeket van bubblegum, peper en fruit aan je brouwsels toevoegen. Bierstijlen: Belgian Ale, Belgian Pale Ale, Belgian Strong Ale, Saison, Sours Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 80+% Uitvlokking: Laag tot Medium Alcohol tolerantie: 14% ABV Gistingstemperatuur: 19-26°C Dosage: 50-150 g / hl
€4,29
Bekijk product
Pineapple Passion is een nieuwe gist geselecteerd voor zijn vermogen om sappige tropische bieren te maken met een levendig ananaskarakter. Deze opwindende en innovatieve giststam biedt belangrijke voordelen, waaronder hoge niveaus van biotransformatie, haze-stabiliteit en snelle fermentatie. Bierstijlen: Brown Ales, Imperial Stouts, NEIPA's, Pale Ales, Stouts, West Coast IPA's Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 76-80% Uitvlokking: Medium Alcohol tolerantie: 15% ABV Gistingstemperatuur: 22-26°C Dosage: 50-100 g / hl
€68,90
Bekijk product
Saturated gist is een uitstekende keuze voor het brouwen van New England IPA (NEIPA) stijlen. Deze giststam produceert een wazig, sappig en fruitig bier met een zacht mondgevoel. De esters die door deze giststam worden geproduceerd, dragen bij aan de smaak en het aroma van het bier, wat de fruitige en tropische tonen van de hop die in deze stijl wordt gebruikt, aanvult via biotransformatie. Daarnaast zorgt de gist voor een stabiele troebeling, wat bijdraagt aan de troebelheid die gewenst is in NEIPA-stijlen. Deze giststam produceert een complexe reeks esters die bijdragen aan het smaakprofiel van het bier, waaronder fruitige tonen van steenfruit zoals mango, perzik en ananas met hints van vanille. Bierstijlen: Brown Ales, Imperial Stouts, NEIPA's, Pale Ales, Stouts, West Coast IPA's Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 73-77% Uitvlokking: Medium tot Hoog Alcohol tolerantie: 13% ABV Gistingstemperatuur: 19-22°C Dosage: 50-150 g / hl
€56,18
Bekijk product
Low Rider is een goede keuze voor lagere ABV-stijlen. Deze gistsoort kan geen maltotriose fermenteren, waardoor de vergistingsgraad midden in de 60% ligt (afhankelijk van de maischtemperatuur en de gebruikte graanmassa). Low Rider produceert een matige hoeveelheid biotransformatie en glycerol, waardoor het tafelbier een voller mondgevoel en complexiteit krijgt. Deze giststam vertoont een buitengewoon vermogen om tropische en citrushoparoma's te accentueren, waardoor een uitbarsting van sappige ananas-, mango- en citrustonen op de voorgrond van het bier komen. Bierstijlen: Bieren met laag alcoholgehalte, Session IPA Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 63-68% Uitvlokking: Medium Alcohol tolerantie: 9% ABV Gistingstemperatuur: 18-22°C Dosage: 50-100 g / hl
€72,08
Bekijk product
Mango Madness is een innovatieve en geavanceerde giststam die geselecteerd werd om een revolutie teweeg te brengen in het brouwproces met zijn unieke aromaprofiel, thermotolerante eigenschappen en vermogen om de fermentatie te versnellen. Mango Madness produceert een guave- en mango-aroma en geeft hoge niveaus van biotransformatie, een diacetylrust is niet nodig met deze giststam. Drooghoppen kan bij verhoogde temperaturen van 15°C tot 25°C en de bijbehorende hopkruip is lager dan bij andere IPA-stammen. De Mango Madness-gist gedijt goed in omgevingen met hoge temperaturen, waardoor fermentatie mogelijk is bij hogere temperaturen dan met traditionele giststammen mogelijk is. Deze thermotolerantie stelt brouwers niet alleen in staat om de gistings- en conditioneringstijden aanzienlijk te verkorten, maar vermindert ook de energiekosten die gepaard gaan met koeling. Bierstijlen: Brown Ales, Imperial Stouts, NEIPA's, Pale Ales, Stouts, West Coast IPA's Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 76-80% Uitvlokking: Laag Alcohol tolerantie: 17% ABV Gistingstemperatuur: 31-37°C Dosage: 30-100 g / hl
€90,10
Bekijk product
Een Britse ale gist die gekenmerkt wordt door een hoge vergistingsgraad, lage estervorming tijdens de gisting en een hoge ABV-tolerantie. Een goede giststam voor hoge gisting die een goede keuze is voor pale ales, ambers, porters en stouts. Bierstijlen: Amber Ale, Pale Ales, Porters, Stouts Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 78-85% Uitvlokking: Medium tot Hoog Alcohol tolerantie: 14% ABV Gistingstemperatuur: 18-22°C Dosage: 50-150 g / hl
€46,75
Bekijk product
Een fris fruitbiertje! Lekker … Maar hoe begin je eraan … wat is een goed basis bier … waar haal ik fruit, en hoeveel voeg ik toe? Geen nood… met deze leuke combo aanbieding zit je in no -time op je terras te genieten. Deze combodeal bevat : Brewferm Sour Ale moutpakket met geschrote mout : duidelijke instructies en alle ingrediënten voor 20 liter bier. 1 liter Boiron frambozenpuree (gepasteuriseerd, je kan het dus gewoon openen en meteen gebruiken) Het resultaat is een fris, zuur, fruitig bier met een heerlijk natuurlijk frambozen aroma Hoe ga je te werk? Volg de instructies van het moutpakket en voeg de fruitpuree toe aan het wort, gelijk met de gist. Zorg ervoor dat vergistingstemperatuur hoog genoeg is (25°C), de unieke Lanchancea thermotolerans stam van de Pinnacle Crisp Sour Ale zal melkzuur en alcohol aanmaken … de vergistbare suikers in de fruitpuree worden mee vergist. Zorg ervoor dat je, nadat de vergisting is afgelopen (normaal gezien na 6-9 dagen, maar neem je tijd) het bier laat uitklaren (liefst door het een weekje goed koud weg te zetten) zodat de pulpresten en gistdeeltjes naar de bodem zakken en je een helder bier kunt bottelen of op vat zetten. Daarna nog even geduld en genieten maar!
€46,98
Bekijk product
Een fris fruitbiertje! Lekker … Maar hoe begin je eraan … wat is een goed basis bier … waar haal ik fruit, en hoeveel voeg ik toe? Geen nood… met deze leuke combo aanbieding zit je in no -time op je terras te genieten. Deze combodeal bevat : Brewferm Sour Ale moutpakket met geschrote mout : duidelijke instructies en alle ingrediënten voor 20 liter bier. 1 liter Boiron mango puree (gepasteuriseerd, je kan het dus gewoon openen en meteen gebruiken) Het resultaat is een fris, zuur, fruitig bier met een heerlijk natuurlijk mango aroma Hoe ga je te werk? Volg de instructies van het moutpakket en voeg de fruitpuree toe aan het wort, gelijk met de gist. Zorg ervoor dat vergistingstemperatuur hoog genoeg is (25°C), de unieke Lanchancea thermotolerans stam van de Pinnacle Crisp Sour Ale zal melkzuur en alcohol aanmaken … de vergistbare suikers in de fruitpuree worden mee vergist. Zorg ervoor dat je, nadat de vergisting is afgelopen (normaal gezien na 6-9 dagen, maar neem je tijd) het bier laat uitklaren (liefst door het een weekje goed koud weg te zetten) zodat de pulpresten en gistdeeltjes naar de bodem zakken en je een helder bier kunt bottelen of op vat zetten. Daarna nog even geduld en genieten maar!
€44,98
Bekijk product
Een fris fruitbiertje! Lekker … Maar hoe begin je eraan … wat is een goed basis bier … waar haal ik fruit, en hoeveel voeg ik toe? Geen nood… met deze leuke combo aanbieding zit je in no -time op je terras te genieten. Deze combodeal bevat : Brewferm Sour Ale moutpakket met geschrote mout : duidelijke instructies en alle ingrediënten voor 20 liter bier. 1 liter Boiron passievruchtpuree (gepasteuriseerd, je kan het dus gewoon openen en meteen gebruiken) Het resultaat is een fris, zuur, fruitig bier met een heerlijk natuurlijk passievruchten aroma Hoe ga je te werk? Volg de instructies van het moutpakket en voeg de fruitpuree toe aan het wort, gelijk met de gist. Zorg ervoor dat vergistingstemperatuur hoog genoeg is (25°C), de unieke Lanchancea thermotolerans stam van de Pinnacle Crisp Sour Ale zal melkzuur en alcohol aanmaken … de vergistbare suikers in de fruitpuree worden mee vergist. Zorg ervoor dat je, nadat de vergisting is afgelopen (normaal gezien na 6-9 dagen, maar neem je tijd) het bier laat uitklaren (liefst door het een weekje goed koud weg te zetten) zodat de pulpresten en gistdeeltjes naar de bodem zakken en je een helder bier kunt bottelen of op vat zetten. Daarna nog even geduld en genieten maar!
€46,98
Bekijk product
Lalvin QA23™ is in Portugal geselecteerd door de Universiteit van Trás-os-Montes en Alto Douro (UTAD) in samenwerking met de wijnbouwcommissie van de regio Vinhos Verdes. Het wordt gebruikt voor chardonnay, sauvignon blanc, chenin blanc, colombard en sémillon voor de productie van frisse en fruitige wijnen. Het versterkt de aroma's van de typische variëteiten door zijn betaglucosidase-activiteit en is een uitstekende thiolconvertor, waardoor het een aanvullende gist is voor de ontwikkeling van het karakteristieke passievruchtkarakter van de sauvignon blanc. Lalvin™ QA23™ heeft een lage nutriënten- en zuurstofbehoefte en zal sap met een lage troebelheid, door sterke voorklaring, bij lage temperaturen (15°C) fermenteren tot droge wijn. Het is geclassificeerd als een Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Zeer compatibel met een malolactische fermentatie. Saccharomyces cerevisiae var. bayanus kan sap vergisten op lage temperaturen (15 °C) Alcoholtolerantie: 16% BZA (malo) compatibel Verpakking: 5 g Dosering: 4,5 g / 23 l
€3,49
Bekijk product