Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
De FerMonster™ is een gloednieuwe gistingsfles, speciaal ontworpen voor de vergisting. gemakkelijk te reinigen: dankzij de gladde, naadvrije zijkant die resterende gist en sediment vermindert en een brede mond (10 cm). eenvoudig en nauwkeurig te vullen: handige gradering en brede opening verkleint kans op morsen en de noodzaak voor extra apparatuur, handig voor dry hopping. vernuftig ontwerp: heeft voldoende capaciteit om zowel te gebruiken voor primaire als secundaire vergisting. De conische top met verkleind oppervlak vergemakkelijkt langetermijnbewaring. model met reeds gemonteerde en verwijderbare kraan. De FerMonster™ wordt geleverd in 2 maten: 23 en 27 liter. Deksel met gat voor rubber stop met gat voor waterslot, zie accessoires. Gemaakt van voedselveilige materialen en BPA-vrij. Gemaakt van hoogkwalitatieve kunststof (pet): haast onbreekbaar en ondoordringbaar voor zuurstof. Volledig smaak- en geurloos. Dichte deksel uit één stuk om de FerMonster™ stofvrij op te bergen is apart verkrijgbaar.Moersleutel om de kraan gemakkelijk te verwijderen en terug te monteren optioneel verkrijgbaar, zie accessoires.
€54,99
Bekijk product
De kleine koelgroep MiniChilly, gemaakt van roestvrij staal, is een ideale oplossing voor microbrouwerijen, hobbybrouwers en kleinere wijnhuizen. Door zijn eenvoudige constructie is de koelgroep makkelijk te vullen en te installeren. Passieve koeling van vergistings- en opslagtanks Koeling van most en wijn voor klaring en kristalstabilisatie Koeling van kamers en opslagruimten - met extra ventilator Met roestvrijstalen koelspiraal (optie): directe koeling van vloeistoffen (actieve koeling) Specificaties: compacte koelgroep vervaardigd uit roestvrij staal Voor lage watertemperaturen tot -6° C (21,2°F) Thermostatische regelaar (Carel) Compleet koelwatercircuit met een watertank en een dompelpomp met roerder (50/60 Hz) Verdamper vervaardigd uit roestvrij staal Externe vulniveau display en lediging tank Roestvrijstalen behuizing Afzonderlijke pompschakelaar naast de regelaar Koelmiddel R134a IJsbank gevormd bij 0° C watertemperatuur Er moet glycol (30-35%) worden toegevoegd aan het koelwater (om het vormen van een ijsbank te voorkomen) indien men de dompelpompsets wenst te gebruiken voor temperaturen lager dan -1°C. Optie: Een roestvrijstalen spiraal voor directe productkoeling kan worden ingebouwd, binnenbuisdiameter 10 mm Model Art. nr. Koelcapaciteit Tankinhoud MiniChilly 05 025.260.05 0,5 kW 27 l MiniChilly 09 025.260.09 0,9 kW 27 l MiniChilly 17 025.260.17 1,7 kW 48 l Koelspiraal voor MiniChilly 05/09 025.260.COIL0509 - - Koelspiraal voor MiniChilly 17 025.260.COIL17 - -
€2.855,60
Bekijk product
Gist geselecteerd uit de champagnestreek, is geschikt voor alle soorten ciders, zelfs onder moeilijke vergistingsomstandigheden. Breed temperatuurbereik. Zeer goede assimilatie van fructose. uitvlokking: hoog gistingstemperatuur: 10-30°C aangeraden dosis: 20 tot 30 g/hl voor de eerste gisting en 30 tot 40 g/hl voor de tweede gisting oftewel de 'prise de mousse'
€2,99
Bekijk product
Vloeibaar. Aangeraden voor het aanzuren van wijnen of bieren. Ook bruikbaar bij uitgegiste wijn. Dosis: 12,5 ml (= 15 g) / 10 l verhoogt de zuurtegraad met 1g/l. Etiket in Nederlands & Frans. De zuurgraad van most/wijn wordt altijd uitgedrukt in gram wijnsteenzuur/liter. In Franse boeken vindt u de zuurgraad uitgedrukt in zwavelzuur. De zuurgraad in zwavelzuur = de zuurgraad in wijnsteenzuur ÷ 1,53. De zuurgraad in wijnsteenzuur = de zuurgraad in zwavelzuur x 1,53.
€5,99
Bekijk product
Vloeibaar. Aangeraden voor het aanzuren van wijnen of bieren. Ook bruikbaar bij uitgegiste wijn. Dosis: 12,5 ml (= 15 g) / 10 l verhoogt de zuurtegraad met 1g/l. De zuurgraad van most/wijn wordt altijd uitgedrukt in gram wijnsteenzuur/liter. In Franse boeken vindt u de zuurgraad uitgedrukt in zwavelzuur. De zuurgraad in zwavelzuur = de zuurgraad in wijnsteenzuur ÷ 1,53. De zuurgraad in wijnsteenzuur = de zuurgraad in zwavelzuur x 1,53.
€14,99
Bekijk product
Ook wel wijnzuur of tartraat genoemd, in poedervorm. Dosis: 10 g/10 l verhoogt de zuurgraad met 1 g/l. De zuurgraad van most/wijn wordt altijd uitgedrukt in gram wijnsteenzuur/liter. In Franse boeken wordt de zuurgraad uitgedrukt in zwavelzuur. De zuurgraad in zwavelzuur = de zuurgraad in wijnsteenzuur ÷ 1,53. De zuurgraad in wijnsteenzuur = de zuurgraad in zwavelzuur x 1,53.
€3,99
Bekijk product
Hooggeconcentreerd enkelvoudig vloeibaar enzym voor pectineafbraak. Kan de perstijd tot 50% verkorten en de sapopbrengst tot 10% verhogen. Bij voorkeur in de koelkast te bewaren. Inhoud: 100 ml. Dosis: 10 ml/100 kg most op 15°C met een contacttijd van 1-2 uur. Het gebruik van enzymen Over enzymen bestaan de wildste verhalen. Daarom hier even een aantal zaken op een rijtje. Tenzij anders vermeld, zijn de vermelde dosissen bij kamertemperatuur (20°C) en met een inwerktijd van 12 uur. Iedere temperatuurverlaging van 7° kan opgevangen worden door een verdubbeling van de dosis. Iedere halvering van de gewenste contacttijd kan eveneens opgevangen worden door een verdubbeling van de dosis. De volgorde van toedienen van ingrediënten is erg belangrijk. Het ene kan namelijk de werking van het andere sterk beïnvloeden, ook in negatieve zin! Voeg bv. nooit bentonieten toe als de enzymen nog in werking zijn. Laat dus minimaal 12 uur tussen de enzymentoevoeging en de bentoniet-toevoeging.
€19,99
Bekijk product
Samengestelde ontzuurder op basis van Calcium Carbonaat, Kaliumbicarbonaat en Kaliumtartraat. Door de samenstelling wordt de ontzuring op een meer evenwichtige wijze doorgevoerd dan bij gebruik van een enkelvoudige ontzuurder. Dit komt het smaakprofiel van de wijn ten goede. Dosis : 10 g / 10 liter vermindert de zuurgraad met 1 g / liter. Wanneer en hoe een ontzuurder gebruiken? Ontzuren doe je best zo vroeg mogelijk. Neerslagkalk is de meest gebruikte ontzuurder. Bij het ontzuren ontstaat er dikwijls veel schuimvorming. Gebruik daarom een voldoende ruim vat/recipiënt. Voeg de nodige hoeveelheid ontzuurder toe aan de most, roer enkele minuten en laat even rusten. Roer dan weer en laat weer rusten. Herhaal dit enkele malen tot er geen CO2 meer gevormd wordt (geen gasgeluid). Laat alles nu 12-24 uur bezinken. Hevel de most/wijn nu over zonder de witte laag onderaan.
€14,99
Bekijk product
Ontdek deze nieuwe telg in het Chemipro gamma! Een weinig schuimende, zure anionische laatste spoeling voor gebruik in de dranken- en voedingsmiddelenindustrie. maakt tanks en apparatuur brandschoon en vermijdt de opbouw van mineralen wordt niet beïnvloed door organische vervuiling niet geschikt voor zachte metalen kan gebruikt worden in CIP-systemen dosis: 25 à 40 ml/10 liter Gebruiksaanwijzing: te gebruiken als een naspoeling na een grondige reiniging met een goed alkalinehoudend reinigingsmiddel zoals Chemipro Wash. Gebruik 25 à 40 ml Chemipro CIP per 10 liter water. Spuit het product op het oppervlak of laat het gedurende minstens 3 minuten weken. Laat het recipiënt leeglopen. Spoel enkel na met proper kraantjeswater. Houd de verpakking zorgvuldig gesloten na gebruik en bewaar op een koele, droge en goed geventileerde plaats. Gelieve de verpakkingen altijd rechtopstaand te bewaren om lekkage te voorkomen. Meng Chemipro CIP niet met chloorhoudende reinigingsmiddelen omdat hieruit chloorgas kan ontstaan. Buiten het bereik van kinderen houden. Chemipro CIP is een geregistreerd detergent Gevaar. Bevat: PHOSPHORIC ACID 15%-30%; CAPRYLETH-9 CARBOXYLIC ACID < 5% Ingrediëntendeclaratie conform EC 648/2004: fosfaten ≥15 - <30%; anionogene oppervlakteactieve stoffen <5%
€14,99
Bekijk product
Tannine getrokken uit de tamme kastanje. Vooral gebruikt bij rode wijnen. Heeft naast een bouquet-verbeterende werking ook een stabiliserende werking op de anthocyanen (rode kleurstof). Bij voorkeur toevoegen aan het begin van de gisting. Dosis: 1-3 g/10 liter. Hoe bepalen welk klaringsmiddel te gebruiken? Een van de gemakkelijkste en nog steeds een van de beste methodes is “trial and error”: neem van de te klaren wijn meerdere stalen en doe deze in proefbuisjes. Voeg aan ieder proefbuisje enkele milliliters of grammen van een ander klaringsmiddel toe. Ook een proefbuisje wijn/sap met pecto-enzym en een ander met alfa-amylase (bij zetmeelrijke vruchten) zijn nuttig. Na enkele uren uitklaren zie je welk klaringsmiddel het beste resultaat geeft.
€26,99
Bekijk product