Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Sambucus sp. L.Door hun friszoete smaak worden vlierbloemen in vele landen gebruikt om confituur, wijn of likeur te maken. Ook in bier geven deze vlierbloemen een friszoete toets. Toevoegen op het einde van het koken.
€29,99
Bekijk productCitrus limon L.Toevoegen op het einde van het koken voor een citrussmaak, eventueel ter vervanging of versterking van dry hoppen met een typische citrushop (bv. Citra).
€19,99
Bekijk productZingiber officinale Roscoe.Gember is een van de meest geconsumeerde specerijen ter wereld. De kenmerkende frisse en tegelijk verwarmende smaak geniet ook bij brouwers een toenemende populariteit. Vooral gebruikt in sterke blonde bieren.
€23,99
Bekijk productCalluna vulgaris L.Bloemen van struikheide. Geven een bittere smaak indien ze lang worden meegekookt en werden hiervoor dan ook gebruikt in sommige streken voor de opkomst van hop. Wil je echter het wat zoete aroma van bloeiende heide in je bier, dan voeg je het op het einde van het koken toe.
€24,99
Bekijk productJuniperus communis L.Jeneverbessen worden traditioneel gebruikt in de jeneverproductie en beginnen stilletjes aan ook onmisbaar te worden bij de steeds talrijkere ginliefhebbers. Meer en meer vinden ze echter ook hun weg naar de brouwketels van craft- en hobbybrouwers. Een handvol bessen, al dan niet gekneusd, toegevoegd op het einde van het koken, levert meestal een gewenste kruidige toets.
€26,50
Bekijk productCitrus aurantium var. AurantiumBittere oranjeschil, vaak ook curaçaoschil genoemd is een belangrijk bestanddeel van de gelijknamige likeur. Brouwers gebruiken het voornamelijk bij witbieren, maar ook bij blonde bieren of tripels kun je dit op het etiket zien staan. Toevoegen op het einde van het koken.
€3,99
Bekijk productCitrus aurantium var. AurantiumBittere oranjeschil, vaak ook curaçaoschil genoemd is een belangrijk bestanddeel van de gelijknamige likeur. Brouwers gebruiken het voornamelijk bij witbieren, maar ook bij blonde bieren of tripels kun je dit op het etiket zien staan. Toevoegen op het einde van het koken.
€12,99
Bekijk productCitrus aurantium var. DulcisZoete oranjeschil zorgt voor een sinaasappelsmaak en -aroma. Toevoegen op het einde van het koken.
€3,99
Bekijk productAframomum meleguetaParadijszaad, afkomstig uit West-Afrika en ook bekend als Maniquette peper, is verwant aan gember. Het heeft een scherpe, peperige smaak met toetsen van citrus. Wordt gebruikt in stevige, donkere bieren, vaak ook in kerstbieren. Kan naar keuze heel of gekneusd gebruikt worden.
€11,99
Bekijk productElettaria cardamomum L.Kardemom geeft een frisse, mentholachtige geur en een zeer intense smaak die doet denken aan munt, citrus, peper, kruidnagel en piment. De vruchten hebben een zeer krachtige smaak, zodat het voor de brouwer oppassen is om de smaak ervan niet te laten overheersen. Enkele grammen vers gemalen toegevoegd op het einde van het koken, volstaan meestal voor een 20 liter brouwsel. Kardemom is vooral terug te vinden in krachtige, donkere bieren.
€109,00
Bekijk product