Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Hier haalt Abraham zijn Mosterd vandaan! Mosterdzaad komt van de mosterdplant. Deze planten groeien in Europa, Noord Afrika en Azië. Mosterdzaad is een vast onderdeel van het inmaken van bijvoorbeeld augurken en haring. Smaak van Bruin mosterdzaad Bruin mosterdzaad is iets heter dan geel mosterdzaad en iets milder dan zwart mosterdzaad. Om de smaak goed tot zijn recht te laten komen kun je de zaden eerst een minuut roosteren om ze vervolgens te vermalen of te kneuzen. De smaak wordt pas ontwikkelt na het vermengen met water. De geur is fris, kruidig en nootachtig. Mosterd maken Bruin mosterdzaad is zeer geschikt om scherpe mosterd te maken. Kneus 50 gram bruine mosterdzaadjes, voeg een scheut azijn toe, een theelepel kurkuma, een theelepel rietsuiker, een snufje zeezout en peper, goed mengen en er ontstaat een zelf gemaakte mosterd. Waar kan ik bruin mosterdzaad kopen? Gemakkelijk bruin mosterdzaad kopen doe je natuurlijk bij
€4,35
Bekijk product
Hier haalt Abraham zijn Mosterd vandaan! Mosterdzaad komt van de mosterdplant. Deze planten groeien in Europa, Noord Afrika en Azië. Mosterdzaad is een vast onderdeel van het inmaken van bijvoorbeeld augurken en haring. Smaak van Bruin mosterdzaad Bruin mosterdzaad is iets heter dan geel mosterdzaad en iets milder dan zwart mosterdzaad. Om de smaak goed tot zijn recht te laten komen kun je de zaden eerst een minuut roosteren om ze vervolgens te vermalen of te kneuzen. De smaak wordt pas ontwikkelt na het vermengen met water. De geur is fris, kruidig en nootachtig. Mosterd maken Bruin mosterdzaad is zeer geschikt om scherpe mosterd te maken. Kneus 50 gram bruine mosterdzaadjes, voeg een scheut azijn toe, een theelepel kurkuma, een theelepel rietsuiker, een snufje zeezout en peper, goed mengen en er ontstaat een zelf gemaakte mosterd. Waar kan ik bruin mosterdzaad kopen? Gemakkelijk bruin mosterdzaad kopen doe je natuurlijk bij
€14,81
Bekijk product
Hier haalt Abraham zijn Mosterd vandaan! De witte mosterd of gele mosterd (Sinapis alba) is een plant die tot de kruisbloemenfamilie (Sinapis) behoort. De plant komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit mediterrane gebieden maar is nu overal verspreid. De plant wordt verbouwd als grondstof voor mosterd of als groenbemester op een braakliggend stuk landbouwgrond. De toepassingen van Mosterdzaad Het hele zaad wordt gebruikt voor het inmaken van groenten (zoals augurken) en als poeder voor de bereiding van mosterd (voor grove mosterd ook wel in combinatie met stukjes mosterdzaad). Mosterdzaden bevatten sinalbin, het stofje dat aan mosterd zijn scherpe smaak verleent. Maar in gele mosterdzaden zit minder sinalbin dan in zwarte mosterd, waardoor de mosterds gemaakt van geel mosterdzaad veelal mild van smaak zijn. Ontvetten; een koud kunstje Dit mosterdmeel is via een koud proces ontvet, waardoor het nog maar tot 15% restvet bevat (ten opzicht van 20%-35%
€3,70
Bekijk product
Hier haalt Abraham zijn Mosterd vandaan! De witte mosterd of gele mosterd (Sinapis alba) is een plant die tot de kruisbloemenfamilie (Sinapis) behoort. De plant komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit mediterrane gebieden maar is nu overal verspreid. De plant wordt verbouwd als grondstof voor mosterd of als groenbemester op een braakliggend stuk landbouwgrond. De toepassingen van Mosterdzaad Het hele zaad wordt gebruikt voor het inmaken van groenten (zoals augurken) en als poeder voor de bereiding van mosterd (voor grove mosterd ook wel in combinatie met stukjes mosterdzaad). Mosterdzaden bevatten sinalbin, het stofje dat aan mosterd zijn scherpe smaak verleent. Maar in gele mosterdzaden zit minder sinalbin dan in zwarte mosterd, waardoor de mosterds gemaakt van geel mosterdzaad veelal mild van smaak zijn. Ontvetten; een koud kunstje Dit mosterdmeel is via een koud proces ontvet, waardoor het nog maar tot 15% restvet bevat (ten opzicht van 20%-35%
€11,00
Bekijk product
Wat is Karwijzaad (Kummel)? Karwij (kummel) is een tweejarige plant die behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae of Umbelliferae) en is een echte wortelsoort. De komijn plant komt in het wild voor in West-Azië, Noord-Afrika en Europa waar hij in weilanden, bermen en op dijken groeit. Hoewel men alle delen van de plant, zoals wortel en blad consumeert, is Karwij vooral geliefd om zijn zaden. Karwijzaadjes kennen vele toepassingen. Toepassingen van Karwijzaad Karwijzaden kunnen uitstekend worden gebruikt om komijn te vervangen, karwijzaden zijn wel iets scherper van smaak. Karwijzaad vervangen doe je dan weer met komijn. Karwijzaad (Kummelzaad) wordt in de keuken veel gebruikt bij hartige gerechten, zoals Indische curry's, zuurkool en in veel Noord Afrikaanse gerechten. Ook geeft het een lekkere smaak aan brood, cakes en kaas. Waar kan ik kummelzaad kopen? Gemakkelijk kummelzaad kopen doe je natuurlijk bij {{config
€4,89
Bekijk product
Wel eens gehoord van Grieks hooi? De oude romeinen gebruikten fenegriek in eerste instantie als veevoer in de vorm van vers hooi. Ze haalden het kruid van de oude grieken en noemden het 'foenum-graecum' (Grieks hooi). Het is een plant uit de vlinderbloemenfamilie. Maar Fenegriek werd daarvoor al langer gecultiveerd. Men vermoed dat het zo rond 5000 jaar geleden voor het eerst werd verbouwd in huidig Irak. De eigenschappen van Fenegriekzaad Fenegriek heeft een kruidige bittere smaak. In hoge concentraties geeft het een typische fenegrieksmaak of currysmaak aan gerechten. In lage concentraties geeft het een smaak die lijkt op die van caramel of ahornsiroop. Fenegriekzaden zijn een rijke bron van eiwitten, voedingsvezels, B-vitamines en voedingsmineralen, met name mangaan en ijzer. Het zaad van Fenegriek bevat daarnaast ook flavonoïden, alkaloïden, saponine en coumarinen. Het gebruik van Fenegriek Van fenegriek worden de zaden en de
€64,19
Bekijk product
Kardemom (Elettaria cardamomum) De kardemom groeit in tropische regionen en dan voornamelijk wat hooggelegen gebieden in India en omringende landen. De specerij is familie van de gember en wordt vooral in Indiase en Midden-Oosterse gerechten veel gebruikt. Wat zijn groene kardemom peulen? Een kardemom peul is een groene peul waarin zwarte zaadjes zitten die de aroma's afgeven. Kardemom heeft een heerlijke zoete en scherpe geur. De smaak van kardemom Kardemom smaakt fris, naar bergamot, citroen en kamfer, met een ondertoon van eucalyptus. Bij gebruik komt er een heerlijke, bloemachtige smaak vrij. Het kruid overheerst al snel, dus gebruik niet te veel. Wat kun je allemaal met kardemom Je kunt kardemom kopen als een belangrijk ingrediënt in Garam Masala, een hete mix van verschillende kruiden en specerijen, dat populair is in vrijwel heel Zuid-Azië. Maar met kardemom kun je nog veel meer kanten op. Voeg het eens toe aan een stoofpot
€477,41
Bekijk product
De smaak van dilletoppen Deze dille toppen zijn van biologische topkwaliteit. De frisse, zachte smaak past goed bij allerlei soorten vis en groenten, zoals kabeljauw en worteltjes. Het is ook heerlijk in soepen, sauzen, dressings, eiergerechten en salades! Voeg dille pas vlak voor het opdienen van warme gerechten toe, zodat de smaak niet verloren gaat. Ook een smaakmaker bij het inmaken van komkommer! Gebruik Dille (Anethum graveolens) bevat antioxidanten. Dille past erg goed bij allerlei soorten vis, zoals kabeljauw en zalm en schaaldieren. Om die reden is dille in Scandinavië erg geliefd! Verder is het lekker in brood, dips, jus, pasta's, aardappelgerechten en door allerlei sauzen. Dille kun je heel goed met alleen wat zout en peper gebruiken, maar de smaak gaat ook goed samen met andere kruiden. Basilicum, knoflook, mierikswortel, mosterd, paprika, venkel en peterselie combineren goed met dille. Je kunt dille toppen het beste niet te lang meekoken, want dan
€254,94
Bekijk product
Venkel Heel Biologisch Deze gedroogde venkel is 100% natuurlijk en bovendien biologisch. Bij ons kunt u terecht voor het allerbeste venkelzaad, met een hoge voedingswaarde en meerdere positieve gezondheidseffecten. De Latijnse naam van de venkelplant is Foeniculum Vulgare. Venkel is een plant uit de schermbloemenfamilie, evenals andere kruiden en specerijen zoals wortel, peterselie, kervel en selderij. Het uiterlijk van de venkel doet het vermoeden dat het om een knolsoort gaat, maar dat is schijn. Venkel is een bolsoort met draadvormige vertakkingen in het blad. Deze vertakkingen zijn de bron van de kruiden. De plantzaden worden als specerij gebruikt. Waar komt venkel vandaan? Venkel is oorspronkelijk uit Azië afkomstig, maar al sinds de middeleeuwen is deze specerij bekend op de Europese markten. Heden ten dage wordt venkel in verschillende keukens met regelmaat gebruikt. De biologische venkel heeft een overheerlijke anijssmaak, die in tal van gerechten
€61,36
Bekijk product
Het toepassen van Koriander Maal korianderzaad fijn in een vijzel of plet ze met de bolle kant van een lepel. Om de pittige, ietwat zoetige smaak van koriander het beste tot zijn recht te laten komen kun je de bolletjes eerst roosteren in een pan zonder olie of boter. Verwerk het daarna in vlees-, vis- en groentegerechten, soepen en sauzen. Maak je eigen curry of kerrie kruidenmengsels en tover de heerlijkste Indiase gerechten op tafel. Koriander is ook heerlijk in brooddeeg of gebak en kan als smaakmaker gebruikt worden bij het inmaken en wecken van groenten. Recept wortelsalade met biologisch korianderzaad voor 4 personen Ingrediënten * 450 gram wortelen * 2 theelepels korianderzaad * 30 milliliter azijn * 1 kleine ui * 1 kleine appel * 2 knoflooktenen * 1 theelepel zout * handjevol walnoten *
€57,21
Bekijk product