Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Beantwoord enkele vragen, en binnen seconden geeft AI je een persoonlijk aankoopadvies op maat.
Oorsprong Marjolein Marjolein (Origanum majorana) is een plant uit de lipbloemfamilie. Het staat ook wel bekend als majoraan of worstkruid. De marjolein is afkomstig uit het oosten van het Middellandse Zeegebied en de plant is al sinds de oudheid bekend in Europa. Verwerking tot Marjolein majoraan Poeder Na de oogst worden de goede eigenschappen van de marjolein geconcentreerd en vervolgens verwerkt tot marjolein poeder. Het poeder heeft een groen/zilverachtige kleur. Smaak van Marjolein Poeder Marjolein heeft een licht kruidig aroma en smaakt zoet en een beetje naar munt. Marjolein heeft gedroogd zelfs meer smaak dan de verse marjolein. Het is verwant aan oregano (wilde marjolein) maar toch verschilt de smaak. Marjolein is milder en zoeter. Marjolein is een belangrijk ingrediënt in de populaire kruidenmixen zoals Bouquet Garni, Fijne kruiden en herbes de Provence. Waar kan ik biologisch marjoleinpoeder kopen? Gemakkelijk biologisch
€21,57
Bekijk product
Wat is Oregano? Oregano is een kruid dat van oudsher vooral veel bekendheid geniet in de Mediterrane keuken, daar de plant ook in mediterrane gebieden in Europa van nature voorkomt. Maar oregano vindt zijn weg in steeds meer andere keukens. Het wordt ook wel wilde marjolein genoemd. In Nederland, met name in Limburg, kun je wilde marjolein vaak vinden naast wegen en velden. Als de plant er eenmaal staat, blijft hij er vaak voor langere tijd. Net als veel andere kruiden is de plant een onkruidgewas. Van blad tot poeder Ons Oregano poeder komt van biologisch geteelde oregano. De bladeren worden geoogst, ondergaan een stoombehandeling ter kiemreducering, worden vervolgens gedroogd en tenslotte vermalen tot poeder. De toepassingen van Oregano Oregano kun je zowel gedroogd als vers gebruiken in gerechten. Als je de verse variant gebruikt dien je de bladeren eerst te wassen en ze vervolgens te snijden en kneuzen. Zo komen de smaken het beste naar voren.
€6,09
Bekijk product
Wat is Oregano? Oregano is een kruid dat van oudsher vooral veel bekendheid geniet in de Mediterrane keuken, daar de plant ook in mediterrane gebieden in Europa van nature voorkomt. Maar oregano vindt zijn weg in steeds meer andere keukens. Het wordt ook wel wilde marjolein genoemd. In Nederland, met name in Limburg, kun je wilde marjolein vaak vinden naast wegen en velden. Als de plant er eenmaal staat, blijft hij er vaak voor langere tijd. Net als veel andere kruiden is de plant een onkruidgewas. Van blad tot poeder Ons Oregano poeder komt van biologisch geteelde oregano. De bladeren worden geoogst, ondergaan een stoombehandeling ter kiemreducering, worden vervolgens gedroogd en tenslotte vermalen tot poeder. De toepassingen van Oregano Oregano kun je zowel gedroogd als vers gebruiken in gerechten. Als je de verse variant gebruikt dien je de bladeren eerst te wassen en ze vervolgens te snijden en kneuzen. Zo komen de smaken het beste naar voren.
€26,04
Bekijk product
Oorsprong en geschiedenis Nootmuskaat De Muskaatnoot (nuces moschatae) is een specerij die groeit aan de muskaatboom in regenrijke tropische kustgebieden. Het werd al 1500 jaar vC gebruikt op de Banda-eilanden in Indonesië, waar de muskaatboom van nature voorkwam. Het woord nootmuskaat is een verbastering van het Latijnse "nuces moschatae", hetgeen "naar muskus ruikende noten" betekent. De muskaatnoot is ovaal van vorm, ongeveer twee en een halve centimeter lang en zeer hard: in de keuken wordt de muskaatnoot daarom alleen in geraspte vorm (nootmuskaat) gebruikt. Er is fabrieksmatig gemalen nootmuskaat op de markt, maar men kan ook muskaatnoten kopen en die zelf met een nootmuskaatrasp raspen. Wat kun je allemaal met nootmuskaat? De Indonesische keuken gebruikt nootmuskaat in scherpe soepen en in vleesjus. De Indiase keuken gebruikt nootmuskaat niet alleen voor hartige gerechten maar ook (in kleine hoeveelheden) over desserts. In Nederland gebruiken we
€8,93
Bekijk product
Oorsprong en geschiedenis Nootmuskaat De Muskaatnoot (nuces moschatae) is een specerij die groeit aan de muskaatboom in regenrijke tropische kustgebieden. Het werd al 1500 jaar vC gebruikt op de Banda-eilanden in Indonesië, waar de muskaatboom van nature voorkwam. Het woord nootmuskaat is een verbastering van het Latijnse "nuces moschatae", hetgeen "naar muskus ruikende noten" betekent. De muskaatnoot is ovaal van vorm, ongeveer twee en een halve centimeter lang en zeer hard: in de keuken wordt de muskaatnoot daarom alleen in geraspte vorm (nootmuskaat) gebruikt. Er is fabrieksmatig gemalen nootmuskaat op de markt, maar men kan ook muskaatnoten kopen en die zelf met een nootmuskaatrasp raspen. Wat kun je allemaal met nootmuskaat? De Indonesische keuken gebruikt nootmuskaat in scherpe soepen en in vleesjus. De Indiase keuken gebruikt nootmuskaat niet alleen voor hartige gerechten maar ook (in kleine hoeveelheden) over desserts. In Nederland gebruiken we
€43,37
Bekijk product
Waar komt paprika vandaan? Zoete paprika is afkomstig uit de tropische en subtropische gebieden van Midden-Amerika. Paprika is de Capsicum annuum plant en de vrucht van bepaalde gekweekte vormen ervan. Paprika is een soort peper. Het is de enige plant die geen capsaïcine produceert. Deze stof is verantwoordelijk voor het branderige gevoel in de mond dat andere pepers veroorzaken. Er zijn verschillende kleuren paprika's, maar de bekendste zijn groen, geel, oranje en rood. Gezonde eigenschappen van paprika Paprika's zijn rijk aan vitamine A, vitamine C en vitamine B6, hoewel opgemerkt moet worden dat vitamine A vooral in rode paprika's zit.Voor de rest bevat een capsicum geen andere voedingsstoffen in significante hoeveelheden. Gebruik van rode capsicumgranulaat Rode capsicumgranulaat kan worden gebruikt in plaats van verse paprika in soepen, stoofschotels en curry's. Het is niet alleen lekker, maar geeft ook kleur aan uw gerecht. Gedroogde rode
€7,84
Bekijk product
Waar komt paprika vandaan? Zoete paprika is afkomstig uit de tropische en subtropische gebieden van Midden-Amerika. Paprika is de Capsicum annuum plant en de vrucht van bepaalde gekweekte vormen ervan. Paprika is een soort peper. Het is de enige plant die geen capsaïcine produceert. Deze stof is verantwoordelijk voor het branderige gevoel in de mond dat andere pepers veroorzaken. Er zijn verschillende kleuren paprika's, maar de bekendste zijn groen, geel, oranje en rood. Gezonde eigenschappen van paprika Paprika's zijn rijk aan vitamine A, vitamine C en vitamine B6, hoewel opgemerkt moet worden dat vitamine A vooral in rode paprika's zit.Voor de rest bevat een capsicum geen andere voedingsstoffen in significante hoeveelheden. Gebruik van rode capsicumgranulaat Rode capsicumgranulaat kan worden gebruikt in plaats van verse paprika in soepen, stoofschotels en curry's. Het is niet alleen lekker, maar geeft ook kleur aan uw gerecht. Gedroogde rode
€36,83
Bekijk product
Wat is Pastinaakpoeder? Pastinaakpoeder is een gedroogde en verpoederde vorm van de wortelplant pastinaak. Dit poeder is een natuurlijk, glutenvrij alternatief voor meel, gemaakt van fijngemalen pastinaken. Pastinaakpoeder is ook een goede bron van voedingsvezels en vitamine A en C. Pastinaakpoeder bevat veel vezels en weinig koolhydraten, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Pastinaakpoeder in recepten Pastinaakpoeder kan in veel recepten worden gebruikt in plaats van bloem. Het kan worden gebruikt om soepen en sauzen dikker te maken, of als coating voor kip of vis. Bij het bakken met pastinaakpoeder is het belangrijk om extra vocht aan het recept toe te voegen, omdat pastinaakpoeder vocht uit het beslag zal opnemen. Pastinaakpoeder kan ook worden gebruikt als vervanging van broodkruimels in vullingen of als topping voor stoofschotels. Het heeft een lichtzoete smaak met aardse ondertonen, waardoor het gebruikt kan
€6,09
Bekijk product
Wat is Pastinaakpoeder? Pastinaakpoeder is een gedroogde en verpoederde vorm van de wortelplant pastinaak. Dit poeder is een natuurlijk, glutenvrij alternatief voor meel, gemaakt van fijngemalen pastinaken. Pastinaakpoeder is ook een goede bron van voedingsvezels en vitamine A en C. Pastinaakpoeder bevat veel vezels en weinig koolhydraten, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Pastinaakpoeder in recepten Pastinaakpoeder kan in veel recepten worden gebruikt in plaats van bloem. Het kan worden gebruikt om soepen en sauzen dikker te maken, of als coating voor kip of vis. Bij het bakken met pastinaakpoeder is het belangrijk om extra vocht aan het recept toe te voegen, omdat pastinaakpoeder vocht uit het beslag zal opnemen. Pastinaakpoeder kan ook worden gebruikt als vervanging van broodkruimels in vullingen of als topping voor stoofschotels. Het heeft een lichtzoete smaak met aardse ondertonen, waardoor het gebruikt kan
€26,04
Bekijk product
Herkomst van Paprika Poeder Scherp Paprikapoeder wordt gemaakt van gedroogde en/of gerookte gemalen pepers. Dit zijn niet de bekende belvormige rode paprika's, maar een speciale soort puntige pepers die 12 tot 15 cm lang worden, en die hun smaak alleen goed ontwikkelen in een vrij warm en droog klimaat. Vaak wordt een ras van dezelfde soort als de Spaanse peper gebruikt, die milder van smaak is. Hoe lichter de paprika's van kleur zijn, hoe beter de kwaliteit van het poeder wordt. Vers paprikapoeder is diep- tot helderrood; wanneer het poeder veroudert en zijn smaak verliest, verkleurt het naar lichtbruin. Productieproces, Paprika Poeder Scherp Pittig van smaak maar milder dan cayennepeper (). Om deze smaak te bereiken worden wat zaden mee gemalen. De kleur van het poeder wordt hiervan lichter dan de kleur van de 'zoete' versie. Hoe meer zaden
€7,40
Bekijk product